Biber Acısı Nasıl Alınır? Acı Biberin Acılığını Azaltmanın Yöntemleri Nelerdir?

Question

Kızlar peynirli biber turşusu yapmak için biber aldım ama markette yediklerim çok acı degillerdi bende o şekilde olsun istiyorum ama bu jelapeno biber çok acı oluyor onun acısını turşu yapmadan önce nasıl alabilirim yani kısacası biber acısı nasıl alınır 

Answer 1

Çekirdeklerini çıkarırsan acısı azalır

Comments

Denediniz mi peki tatlı hafif bı acısı olsun istiyorum

Answer 2

Suda bekletin canım bi kac kere degistir suyunu

Comments

Kaç saat yada kaç gün beklesin

---

Gün bekletme canım suda bozulur ama 2 saate bi kac kere degistir bi dene bakalım

---

Elime eldiven giymeyi unutma  :)

Answer 3

Damarlarını kesmelisin 

Comments

Damar dediğiniz bu çekirdeğin olduğu yerler mi

---

Hem orası hemde damar gibi uzunlamasına şeritler oluyor

Answer 4

Jelapeno biberlerin bazıları acı olmuyor nasıl oluyorsa geçen sene yengem de yapmış acı olmayınca bize verdi acı olmayınca yemiyoruz deyip. Çekirdeklerinde oluypr genelde acısı

Comments

Bende geçen yıldan önce yaptıklarım acı değildi geçen yılki acıydı bu yıl yaparken boğazım yandı o derece acı biraz gitsin acısı o yüzden

Answer 5

Bende jelepone biberlerden 3 kilo aldım geçen senede aldım.acisi çok değildi ama bu sene aldıklarım biber ateş parçasıdır bende merak ediyorum nasıl acısını alabilirim diye galiba nede suyunu değiştirecem belki azalır ama sanmam 

Answer 6

Biraz güneşe koyabilirsin. Pul biber 5apmsk için biber kurulurken güneş t0m acısını alıyor, belki bunda da alır