Aşırı sert olmaması lazım. Yenmez o zaman. Hafif yumuşayınca tadı iyi oluyor. Yumuşaması için muzun yanında bekletin. Kesip öyle sade de yenir. Ya da hafif tuz ve limonla, ya da yeşillik salatasının içine koyabilirsiniz. Ya da peynirle karıştırıp, ekmeğe sürüp yiyebilirsiniz. Alternatif çok. Sadece doğru olgunluğa ulaşmış olması lazım tadı için.