Yumuşayan Peyniri Kurtarmanın Yolları: Ne Yapmalıyım?

Question

Kizlar ben peynir isini hiç becermiyorum yaa(

 Tuzsuz peynirdi , yumurtayla tuzlu suyu yaptım ne kadar tuz eklesemde yumurta yüzeye yarisi cikiyordu pek anlayamadım , neyse uzerine dökdüm 2 hafta 3 hafta vardır belki önce çok guzeldi ama 2 gün ömce baktım erimis altındakiler , peynir yumuşamış tekrar duz ekledim suyunu süzüp bu seferde suyu bi garip oldu, sudan çıkardım kuru tuzladım yiyincede yıkarım dedim belki sertleşir . Şimdide çok tuzlu yikasam bile, mahv etdim kendi başıma kendi aklımla lütfen yardim esin hala kurtara bilurmiyim ne yapa bilurim ?

Answer 1

Cok mi peynir şuan neyinden sikayetcisin yumuşak mi çok mu sert 

Comments

Yumuşak ve tuzlu

---

Evet var  kaç kili bilmiyorum çekmedim daha ama var yani 2 3hafta yetecek kadar bize. Durdukca mahv olur diye korkuyoeum

Answer 2

KizzzLarrrr?????

Comments

Suyunu değiştir tuzlu su yap buzdolabında sakla ama eğer aşırı yumuşamışsa kurtaramazsın

Answer 3

Önce peynire tuz serpip sertleşmesi sağlayacaksın sonra salamura suyuna koyacaksın. 

Comments

Aynen, suya koymadan tuza gömerek kurutacaksın sertleşecek sonra suya konulacak

---

Tuzsuz suyamı

---

Çok tuzlu olursa neyapacam

---

Salamura suya konuluyor. Evet biraz tuzlu oluyor, miktarı çoksa kendi yaptığımız peyniri tuz ile koruyabiliyoruz katkı maddesi olmadığı için