Bir Soru Sor

Doğulu Bayanlardan Lezzetli Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

+1 oy
499 göst.
Diğer kategorisinde (12,015 puan) tarafından
Kizlar ben doğulu bir bayanin yaptığı kisiri yedim .vallahi tadı damagimda.bana kısır tarifi veriri misiniz ? Yani ne koydu nasıl yapti da bu kısır böyle güzel oldu :) bende kendime güzel kısır yaparım diyordum :)

21 Cevaplar

0 oy
(12,015 puan) tarafından
 
En İyi Cevap
Arkadaşlar yaptım.arkadastan aldım tarifini 

İstediğiniz kadar bulgur. Ben 4 bardaktan yaptım.

4 bardak kısırlık bulgur 

2 dolu dolu yemek kaşığı domates salçası 

4 dolu dolu yemek kaşığı biber salçası

Yarım çay bardagi nar ekşisi 

1.5 çay bardağı zeytin yağ 

Damak zevkinize göre tuz 

1 demet maydanoz,taze soğan, Taze nane 

 Püf noktası bulgurlari islatmiyoruz salcayla ova ova şişiyor. Baya yarım saat ovmak lazım çiğ köfte gibi.sonra yeşillikler hariç ekleyip tekrar 10 dk yoguruyoruz .en son yeşillikleri koyuyoruz.

 Vallahi bileğine güvenen yapsın :D 

Benim canım çıktı yarısında kisira ve kısır çeken canıma hakaretler eşliğinde bitirdim. :D
(3,687 puan) tarafından
Ben de doğulu değilim ama böyle yapıyorum yoğurma kısmını hamur yoğurma makinesi almıştım onda hallediyorum :))
(1,632 puan) tarafından
Bir kürt gelini olarak evlendikten sonra kisirin nadil lezzetli bisey oldugunu anladim :) annem de bu tarifteki gibi yoğurarak yapardi ama yokkk

Önce bulguru kaynar suda isliyorum Bol domates salcasi bol (acili) biber salcasini bol sıvı yağ ve zeytinyağı. Önce 1 büyük soğanı yağda iyice öldürüyorum yanacak kıvama yakın kaybolacak şekilde arkasindan salçalar sonra bol maydanozu ince ince kıyıp (maydonozu da soğanlı salçalı karışıma katıp onu da kavuruyorum tadı kavrulunca veriyor tuz karabiber pul biber nane cok az isot atıyorum harcı sicakken beklemis bulgura döküyorum 2 limon az nar ekşisi karistirdiktan sonra kisir (sogumadan) geri kalan yeşillikleri ekliyorum eski komşum sende yediğim kisiri 3 yildir hic yemedim diyor deneyin kisir nedir bilmezdim sevmezdim boyle yaptiktan sinra müprelasi olduk yedikten sonra mideyi yakiyor ama değer :D
-Reklam-
+1 oy
(5,893 puan) tarafından

Valha doğuluyum ama öyle aman bir tarifim yok bakarım internetten öyle yaparım :D

(12,015 puan) tarafından
Cano baktım internetten hepsi benim yaptığım gibi .bilmediğim birsey mi koyuyorsunuz kızım artık söyleyin bak :D
(5,893 puan) tarafından
Valha bende aynı şeyleri koyuyorum :D
+1 oy
(11 puan) tarafından
Annem onlar hem köftelik hem ince bulgur kullanırlar taze soğan salatalık domates maydanoz nar ekşisi limon. tuz. kırmızı toz biber pul biber kıvırcık marul bide sıvıyağ yada zeytinyağı size kalmış azıcık biber salçası ve domates salçası damak zevkinize kalmış bizimkiler böyle yapıyor tabi sıralamasıda var domates salatalık en son koyuyor annem sullandırmasın diye bu kadar hatırlıyorum kısır bence her yöreye ve kişiye göre değişir yediğiniz yerdeki bayanın belki içine kendi damak zevkine göre farklı şeylerde koymuş olabilir 
(12,015 puan) tarafından
İşte ne koydu acaba bende ayni dediklerini koyuyorum canım onun gibi olmuyor
+1 oy
(8,061 puan) tarafından
Hataylıyım ve bizim kısırın üstüne bilmem canım ☺️
(12,015 puan) tarafından
Heh işte o arkadaşta hatayli.simdi yavaşça bana o tarifi ver :D
tarafından
Şu yogurularak yapılan kısır degılmı. Intte de vardı hataylı bı kadın yapıyordu
(8,061 puan) tarafından
Tam ölçülü veremem çünkü göz kararı yapıyorum şöyle anlatayım sen ölçüyü ayarla
Köftelik bulguru ılık su ile ıslat sıcak değil bol biber ve domates salçası koy tuz kimyon ekle yumuşayana kadar yoğur sonra nar ekşisi ekle ne derece ekşi seversen biraz daha yoğur yağını ve yeşilliğini ekle tamam ben yeşillik olarak nane maydanoz taze soğan marul varsa tere koyuyorum
tarafından
Kuru soğan yok mu cnm icinde
(8,061 puan) tarafından
Benim anne tarifim bu canım koymayız biz sadece taze soğan koyarız
(293 puan) tarafından
Dayımın eşi de Hatay li bı kere yedim hala tadı damağımda
+1 oy
tarafından

Isot koydukları için mi güzel acaba :D

(12,015 puan) tarafından
Kız onu da denedim .aklimca acaba mi dedim aynı olmuyor.
tarafından
Yediğin kişiye sor bizede söyle
(12,015 puan) tarafından
Kız açmıyor kadın musaid değil .mesaj da attım dönmedi. Öylece elimde mazeme bakliyorum :D
tarafından
Anam dereyi görmeden paçayı sivamissin;D neyse kolay gelsin
0 oy
(13,246 puan) tarafından
Brn trabzonluyum ama yazin yrngem yapmisti oda netten bakmis domates rendeleyip yogurmustu cigkofte gibi asiri lezzetli olmustu
(12,015 puan) tarafından
Vallah onu denemedim bacım
(13,246 puan) tarafından
Ay bidr sen koyuyomusun bilmiyorum bizim magazada sıgirtli bi abi vardi annesi yapardi getirirdi hep sumak koyuyolardi oda cok guzel oluyo yediriyo ama sonra asiri susatiyi
0 oy
(764 puan) tarafından
Yapan kişiye soramazmısın canım memleketten gitme ablam başka ben başka yaparım 
(12,015 puan) tarafından
Sordum canım tarifi ile yaptim
(764 puan) tarafından
Yapanın el lezzetiydi belki canım
0 oy
(1,175 puan) tarafından
Hangi bölge şehir ismi verki
(12,015 puan) tarafından
Hayat canım.
0 oy
(18,181 puan) tarafından

Bende doğuluyum ama sen benden güzel yaparsın :D kadin kimse sor bizede tarif ver kız 

(12,015 puan) tarafından
Kız yukarı attım tarifini.tarifi yaptım.
0 oy
(4,425 puan) tarafından

Ben kısır yapmayi kaynanamdan öğrendim ve bayıldım. Kaynanam bulguru kavurarak yapar efsane bir tadı olur ben de öyle yaparım. Acaba o doğulu arkadaş nasıl yapıyor ben de merak ettim 8-)

(12,015 puan) tarafından
Tarifi yazdım vanim yukarı yaptım .ha onunki gibi olmadı ama güzel oldu
0 oy
tarafından
Zeytnyağında soğan sarımsak biber salça domates salça pul biber isot kimyon karabiber güzelce kavur püf nokta burası kuzu
(12,015 puan) tarafından
Cano bende öyle yaparım hep .bak tarifi attım değişik bu
0 oy
(1,861 puan) tarafından
Bence onların salçaları dan dolayı ya mis gibi sıcak güneşte olan biber salçası çok farklı gerçekten 
(12,015 puan) tarafından
Bencede .bende biber salçası koydum ama onunki gibi olmadi
0 oy
(9,334 puan) tarafından
Kısırlık bulguru pilav gibi demlerım ben soğan salça yağ kavururum kırmızı toz bıber pul bıber koyarım bulguru tuzunu eklerim kaynar su dökerim üstünü hafif aştımı yeter altını kapatırım sofra bezıne sararım yeşillik sana kalmış ben domates çok severim onu en son servıs anında koyarım ki sulandırmasın salatalık turşusu marul yeşil soğan koyarım maydonoz isteğe baglı
(12,015 puan) tarafından
Canım yaptım ben arkadaşın dediği gibi aldım tarifi .bende buna benzer yaparım hep.bu değişik oldu.zaten adına da kısır demiyorlar.biz kısır diyormusuz
0 oy
(80 puan) tarafından
Ne yapcan biliyonmu
(12,015 puan) tarafından
Vallahi tarifi yaptım :D
0 oy
(2,065 puan) tarafından
Hatayli bir şefim vardı onun yaptığı çok güzel olurdu bence onun farkı salçasıydı. Salcalarinin verdiği renk acılık eşsiz yapıyordu onun kini zeytinyağını da bol atar parıl parıl parlar yeşillikler yağdan 
(2,065 puan) tarafından
Yorumları görmeden yazmışım bence işin sirri oraların salçası, biz egeliyiz bizde acı salça yoktur. Pulbiber falan onların yerini tutmuyor rengi yakalamak çok zor bizde ki salcalarla
(12,015 puan) tarafından
Aynen öyle işin sırrı salca
0 oy
(248 puan) tarafından
Urfalıyım Gaziantep te büyüdüm isatanbul da yaşıyorum mesele salçası canım salçamız olmadan benim yaptığım aynı olsa bile güzel olmuyor tabi burdakiler çok beğeniyor ama bana göre salçamız olmadan olmuyor yoksa tarifler hep aynı 
(12,015 puan) tarafından
Bence de salcada hersey
(248 puan) tarafından
Aynen canım memleketten yapıyor üvey annem sağolsun yemeklerimin tadı değişiyor bitince hep bişey eksik gibi geliyor bana göre salça olmadan hiç bir yemek aynı olmuyor
0 oy
tarafından
hatay kısırı yap bence en iyisi o
(12,015 puan) tarafından
Hatay kisiriymis canım bu zaten
0 oy
(6,327 puan) tarafından

Dün yaptım burgurumu savuk su ile islatiyom salatalık marul yeşil soğan domates hepsini dogruyorum enson kuru sogan yağda kavuruyorum salça ekliyorum kokusu çıkana kadar sonra karıştırıyorum bütün malzemeleri tuz limon ekliyorum hadi afiyet olsun:)))):D

image

(12,015 puan) tarafından
Bak ustte tarif attım canim .tarifi verdi arkadas
0 oy
(4,352 puan) tarafından
Sarımsağıda yağda kızartıyon mu? 
(12,015 puan) tarafından
Kiz içinde sarımsak hiç yok
(4,352 puan) tarafından
Biz koyuyoruz enfes oluyor
0 oy
(258 puan) tarafından
biber salçasından bence. salçaları değişik oluyor ve gerçekten tadı damağınızda kalıyor. çocukken yemiştim hâlâ o tadı yapan birini göremedim.. 
(12,015 puan) tarafından
Bence de salcada tarifi gibi yaptım güzel oldu mu diğer kisirlara bin basar ama onun ki gibi degil
Sayfa:

İlgili sorular

0 oy
3 cevap 170 göst.
Bana güzel lezzetli bir kısır tarifi veriiin
24 Ekim 2021 Diğer kategorisinde Gizemmm12 (394 puan) tarafından soruldu
0 oy
0 cevap 23 göst.
En Lezzetli Ramazan Pidesi Tarifi: Nasıl Yapılır?
4 Mart 2025 Diğer kategorisinde Huzeyfem (83 puan) tarafından soruldu
+1 oy
5 cevap 100 göst.
En Lezzetli Kek Tarifi Nasıl Yapılır? Cıvık ve Unlu Keklerden Kurtulmanın Yolu Nedir?
4 Ocak 2025 Yemek-Tarifler kategorisinde 35 (361 puan) tarafından soruldu
0 oy
3 cevap 94 göst.
Kopmayan Çarşaf Böreği Tarifi: Pratik ve Lezzetli Nasıl Yapılır?
3 Kasım 2024 Diğer kategorisinde misafir tarafından soruldu

Kategoriler


1,439,817 soru

23,670,872 cevap

309,565 kullanıcı

AnnelerToplandik.com
Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...