Lahmacun İçin En İyi Püf Noktaları Neler ve Nasıl Hazırlanır?

Question

Arkadaşlar merhaba lahmacun içini nasıl hazırlıyorsunuz ben soğani robotta çekiyom sonra yıkiyorum  pek tadi güzel olmadı siz nasıl yapıyorsunuz püf noktaları 

Answer 1

Soğanı yıkıyorum sonra da iyice sıkıyorum kaynanam sıkmadığı için teal deriz biz yani acı oluyo.

Ben kendi damak tadıma göre yapıyorum Antep Urfa adana hepsi karışık 

Soğan robottan çekilir yıkanır suyu sıkılır kırmızı ve yeşil biber robottan çekilir domates vs sarımsak beraber çekilir maydanozu elimde doğruyorum  sarımsak da abartmadan büyüklüğüne göre bikaç tane 

Salçası yağı kıyması zaten yağlı olucak kuyruk yağlı baharatta pulbiber karabiber kimyon isot hepsini ekliyorum ben ama isotu Urfalılar kadar çok değil yani hiçbişey bişeyin önüne geçmiyor ama herşey var bn böyje seviyorum 

Answer 2

Ben soğanı soyup yıkayıp robotluyorum suyunu sıkıyorum.

Domates biber maydonoz hepsini robotluyorum ben hatta bir tanede patates ekliyorum robotluyorum.Kiymasini ve bütun sebzeleri elimle karıştırıyorum bolca sivi yağ ekliyorum sonrada baharatları ve tuz.

Karıştırıp fırına yolluyorum eşimle.

Answer 3

Robottan çekince sulu oluyor soğan. Ve ben hiç soğanı yikamam dogradiktan sonra. Öyle pek bir püf noktası yok bana göre. Yağlı olunca daha güzel oluyor. Ve biz bol soğanlı yaparız. Soğan piştikten kayboluyor zaten. Domatesi az koyarız hamuru yumusatmasin diye

Answer 4

Soğan kırmızı biber maydanoz robottan geçip süzgece koyuyorum suyunu iyice veriyor sonra karabiber zeytinyağı biber salçası tuz kıyma ile karıştırıyorum 

Comments

Ben 1450 gram kıymaya 1.5 kilo soğan koydum  karabiber 1 tatlı kaşigi  kimyon 1 tatlı kaşığı az mı

---

Soğan fazla olmuş sanki canım ya gerçi nasıl sevdiğinize bağlı karabiber biraz daha ekle bence

Answer 5

Yorumlarınız için teşekkürler ❤️ 

Answer 6

Ben suyunu verecek kadar cektirmem biraz diri kalıyor sona kıyma ve diğer malzemelerle güzelce yoğurup içine sıvı yağ ve biraz su katıyorum yoguryorum

Answer 7

Mazemeri direk firina veriyoruz onlar dogruyolar cnm