Poğaçaların Puf Püf Olmaması İçin Hatalar ve Çözüm Önerileri Nelerdir?

Question

Poğaça yaptım nefis yemek tarifinden tadı güzel ama istedim pofudukluk olmadı pamuk gibi olsun istiyordum neden olmuyo nerde hata yaptım ki

Answer 1

Sütün ve suyun ılık olmasi lazim. Sicakligi tutmazsa guzel mayalanmaz. Bide hamuru ele yapışan kivamda yogurmanız gerek

Answer 2

İyice mayalandirmak ve çok fazla un koymamak. Her aşama da dinlendirip mayalandir

Answer 3

Sütü ılıt şekerle ve mayayla bir süre beklet somda diğer svı malzemeleri ekle yogurtun üzerindeki yeşil suyu yahut biraz da yogurt ekle yogur pamuk gibi oluyo

Comments

Sütü suyu ılık koydum unu fazla geldi galiba

---

Su yerine yogurt suyu yada yogurt koy canım çokk yumuşak oluyor bide yumurta akı bi tane

Answer 4

Hamuru çok sert yapma

Süt ve su yumurta ılık olmalı

Püffff noktamı söylüyorummmm bir şişe soda koyuyorummm.... Pufidik pufidik oluyorlar. Heee bir de yuvarlerken önce iç koyacakmış gibi açıyorum sonra yuvarlıyom ki daha güzel şişiyor.

Comments

Hamuru sert yaptım bence ben ya bıda yapıcam püf noktanı denicem mutlaka