Tavuklu Keşkek Tarifi: But Tavuk Mu Kullanmalıyım?

Question

Tavuklu keşkek tarifini bilen var mı kızlar birde but tavuk mu alcam canım Bi istediki :))

Birde düdüklü de buğdayı pişirirken patlama riski var diyolar düdüklüde mi yapcam 

Answer 1

but eti daha lezzetli olur. 

keşkek hiç yapmadım ama buğday biz dövme deriz düdüklüde pişirir annem, ben de aynı şekilde öyle yaparım 

Answer 2

Bizde aşur derler kalçalı but ve göğüs birlikte kullanıyorum düdüklüde yapıyorum 

Comments

İki sb buğdayı geceden ıslatsam üzerine ne kadar su koyup pişiriyim birde baktığım tariflere göre piştikten sonra kaşık la eziyorlar ne kadar süre ezeyim

---

Gözkararı yaparım valla canım 5 bardak köy duruma göre eklersin düdüklüde yapacaksan arada salla dibine tutmasın bende tokmak var ben onunla dövüyorum 

Answer 3

Dün de benim kocam aradı bir keşkek yapsana akşama diye,😂 bende gogus eti vardı onla yaptım cokda güzel olmuştu.

Bende düdüklüde yaptım ilk bir 30 40 dk sadece buğdayı pişirdim sonra açtım düdüklüyü tavuğu attım yarım saatte öyle pişirdim. Suyunu fazla koymuştum dibine sarmasin diye fazla suyunu düzsum kepçenin tersiyle ezdim biraz 

Answer 4

Kalça but yada göğüs ile yaparım ben ikiside olur. Buğdayı iyice yıkarsan pişerken köpürmez patlama riski olmaz. Tavuklar buğdayı ikisinide koy düdüklüye yarım saat 45 dakikaya kadar pişir (düdüklü tipine göre değişir) sonra aç kısık ateşte yarım saat karıştıra karıştıra pişir tahta kaşıkla. İyice özleşip birbirine geçince tamamdir

Answer 5

Ben kemikli göğüs ile yapıyorum iki gün önce yaptım düdüklü kullanmam patlıyor çünkü benimki patladı sabahtan koyarım yavaş yavaş pişer 

Answer 6

Daha önce hiç keşkek yemedim ama but yağlı lezzetli olur but kullan. Düdüklü doğru kullanımda patlamaz. Max çizgisini gecmehecek kadar su doldur üstüne, havalandırma deliklerinin tıkalı olmaması lazım bir de. Senin düdüklü nasıldır bilmem benimki eski tip olanlardan. Düdüklü kaynayana kadar düdüğü havada kalması lazım. Kaynamaya basladikran sonra düdüğünü indir 

Answer 7

Açılın kızlar çünkü bizim memleketin yemeği olur kendisi tabii ki Kastamonu keşkeği bütün tavuk ile yapılır ya da kemikli et ile yapılır hayırlı geceler😂🥰

Answer 8

Ben tavuk göğsünden yaparım canm geceden ıslarim buğdayı sabah da normal tencerdee pisiririm ezilme kivamina gelince bir litre süt koyarım içine tavugunu atarım iyice kaynar ozlesir süt kat içine çok lezzetli olur r ozman

Answer 9

Buğday çabuk şişen bişey düdüklüde hemen dibine sarabilir ben soylimde aklıma o geldi yani , hemen nişastası akıyor sistikce buğdayın o da dibine tutuyor karistirmak gerek oyuzden düdüklüde değil normal tencere daha iyi