Tereyağı eritme işlemi sırasında oluşan kuma benzeri maddeler normal mi?

Question

Kızlar selam . Tereyağı eritiyordum ilk defa erittigim icin nasilyapiliyor bilmedim tam neyse berraklasti süzdüm . Dibinden böyle kuma benzer şey çıktı normalmi bu

 . Birde yagimin rengi koyu oldu birseyi yalnismi yaptim acaba 

Answer 1

Erittigim bu sekilde kizlar dibi yine ayni sekil kum olmus ama onu tekrar suzucem rengi cokmu koyu

Answer 2

cok kirmizi yakmisn yag resmen . buna yumurta kirsan bile igrenc olur tadi. yakmisin yagi o yizden boyle olmus.

tereyag bi kopurdumu yeter zaten. tavani onceden vok isittiyaan iki saniyede hile bu sekilde yanar yag vok asiri isinmis tavada

Comments

Ay cok uzuldum ya of 

Answer 3

Bu çıkan şeyler normal ama yağın renginin berrak olmasi gerekir. Fazla yaktıysan koyulaşmiştir. İnşallah acı olmaz. 

Comments

Of cok morelim bozuldu ya olmaz inşallah 

Answer 4

Bu yagın içindeki ayran kısmının ayrılmasıyla dibe çökmesi ile oluşuyor yani normal, ama bu kadar yakmana gerek yok

Comments

Sağol canım 

Answer 5

Yanmış bu yağ canım yenmez 

Comments

Sagol canim 

Answer 6

Yağ yanmis bacim

Comments

Malesef

Answer 7

Ben pek anlayamadım tereyağı beyaz veya sarı olur mevsime göre hemen 1-2 dakika içinde erir zaten  nasıl böyle koyu oldu resmen kararmış ne yapacaksınız bu yağ ile 

Comments

Kullaniliyorsa kullancam kullanamazsam aticam 

Answer 8

ertmekden ote kömur etmissin hayatim yagi yakmissin 

Comments

fazla yanmis yag zararlu ama kullanmissin

---

Of cop oldu desene. 

---

Evet kötü tat verirmi diye kullanip baktim

---

Aslında meşhur kahvaltı yerlerinde böyle tereyağının yakılıp bir kapta bırakıp tekrar dondurulup ekmeğe sürülüp yendiğini, çok lezzetli olduğunu duydum bir kaç gün önce 😁yani herkes yanmış yenmez yazmış,bende öyle biliyordum ama araştir internetten bak böyle yakıyorlar bilerek.

---

İnternetten baktim hamur yemeklerine ayri lezzet veriyor yazmisti sjsj

Answer 9

Kef derlerdi bizim orda dibinde birikir ama neymez ama yağın rengi olması gerekenden koyu bence 

Comments

Evet biraz yakmisim galiba ama kötü tat vermiyo :(

Answer 10

yağı yakmışsın ondan böyle. 

Comments

kısık ateşte yağı yavaş yavaş eritiyorsun. tereyağını içindeki sütle yağ ayrışıyor. yağ üstte kalıyor onu yavaş yavaş alıyorsun. YouTubeda daha detaylı anlatan videolar vardır. bu şekilde tereyağ buzdolabında 1 seneye kadar kalabiliyor ve sade yağ tereyağından daha lezzetli 

---

Bende bu sekilde yaptim kazanda tek hatam ustunun tereyagini almadim ben dibine coken dimi sut kismi onun yuzunde tam erimedi sandim oda yag olcak sandim dibine coken beyaz 

---

önce köpük çıkıyor, köpükleri ayrı alıyorsun sonra biraz daha bekle yağ ile süt iyice ayrışıyor

https://youtu.be/dEzaGcNi4yU?si=CG38UxiwmagwJMAx

---

Tamam canim teşekkür ederim. Yarin tekrar eritiyim buzluga eritmeden koydugumu

---

bu şekilde yapınca kafam rahat oluyor benim inşallah seninki de güzel olur

Answer 11

Yağ önce köpürür sonra hafif pembe bir renk alır sen bunu yakmissin bu kullanılmaz mideyi yakar

Answer 12

dondumu böyle olması gerekiyor içindeki torkuda normal iyice bekle sonra dibe cokeni karistirmadan köy ama biraz fazla kaynamış sanirim

Comments

Ahahah bendeki baya koyuydu

---

Caktirma eğer çok yanık kokusu yoksa yemeklere köy dene ama yanık kokusu çoksa yazık etmişsin demektir keşke yapmadan önce soraydin iyiydi

---

Ya katmer yaptim tadi kötü degildi . 

Ama attım yanmistir diye

---

Kismetten çıkmış desene

Answer 13

Tereyağı yanmış sakın kullanmayın

Comments

Attim gitti canim 

Answer 14

Aslında meşhur kahvaltı yerlerinde böyle tereyağının yakılıp bir kapta bırakıp tekrar dondurulup ekmeğe sürülüp yendiğini, çok lezzetli olduğunu duydum bir kaç gün önce 😁yani herkes yanmış yenmez yazmış,bende öyle biliyordum ama araştir internetten bak böyle yakıyorlar bilerek.

Comments

Sonradan baktim bende öyleymiş:)

Answer 15

Gayet normal kum gibi çıkana biz kef deriz yağın fazla tuzu oluyo rengide çok kaynatmış olabilirsin o yüzden olmuş