Kıyma
Yarım soğan rendele suyunu elinle sıkıp kıymaya ilave et
Tuz
Çay kaşığınun ucu ile kimyon karabiber
Yarım çay kaşığı karbonat
Ekmek içi bir buçuk avuç atıyorum
bayat ekmeğin olduğu zaman rondoda çek poşete koyup buzluğa at
Hepsini karıştırıp 15 dakika yoğur daha sonra streç filme sar dolapta dinlendir ne kadar dinlendirse o kadar iyi olur