Bana guzel bir cigkofte tarifi verirmisiniz

Question

Yaa napsam guzel olmuyor bikac tarif denedim hic tutmadi tam tutan tarif verirmisiniz instagram linkide olur internetten hazir tarif linkide olur denediginiz

Answer 1

O ses çiğ köfte :D 

Answer 2

Dün knorun hazır  paketlisini yaptım güzel oldu içine sadece 1 bardaga yakın kaynar su salça koydum yogurdum

Answer 3

https://www.instagram.com/p/B-mx6K4Hn1S/?igshid=gn4aj30vk7n6 böyle yap canım ama mutlaka bol yağda yumurta köy harika oluyor 

Answer 4

Ben 2 kişilk yapıyorum cnm 

Malz 

2 subrdağı esmer ince bulgur

1 tane soğan 

2 ila 3 adet sarımsak 

1 bağ maydanoz 

1 tane limon 

2 yemek kaşığı domates salçası 

Tuz karabiber kimyon köfte baharatı 1 çay kaşığı 

1 kase isot isteğe göre artırabilirsin yada azalta 

1 çay bardağı zeytin yağı 

Yarım çay bardağı nar ekşisi arzuya göre

5 küp  de buz 

Yapılışı önce soğanaı sarımsagı salçayı ince bulgur biraz yoğuruyorum sonra limonu 4 e bölüyorum  5 küp buzuda ekleyim yarımsaat veya 15 dakika öyle yoğuruyorum kıvamından az çok anlarsın daha sonra sırasıyla maydanozu koyuyorum nar ekşiside ekleyip birazda öye yoğuruyorum ensonda  isotla beraber baharatları zeytin yağını  birleştiriuorum kasede   sonrada onu ekleyip final yapıyorum 

Adıyaman uslu benimki

Comments

Yaa buzla hic denemedim yapanlar oyle yapiyor sert kalirsa diye cesaret edemiyorum birde kofte baharati dedigin ne kimyonmu baska kofte baharati bilmiyorum aksama deneyecegim bakalim tesekkur ederim

---

Ekstra bir baharat aktardan alabilrsin yok sert olmuyor ben yapıyorum çok güzel oluyor biz adıyamanlılar hep öyle yoğururuz

Answer 5

Bir Urfalı olarak Urfada yapılan klasik tarifi veriyim.

 Kuru soğan ve sarımsak ince kıyıyorsun tepsiye alıyosun tuz domates salçası isot üzerine atıp biraz ıslatıyorsunki isot rengini versin.

Tepsinin diğer tarafına bulgur dök.Urfa'da bulgur ıslatılmaz. Bir kişi için bir çay bardağı bulgur konur.

Yeşilsoğan ve maydanozunu doğrayıp bir tabağa al.

Önce soğan sarımsak biber falan eklediğimizi tepside bi güzel yoğur birbirine karışsın(varsa etinle beraber)sonra bulgurlarıda alıp karıştırmaya başla iyice yoğur.Kurudukça su ver yoğur.

Bulgurlar yumuşayıp çiğköfte kıvamını alınca yeşil soğan ve maydanozunu ekşeyip harmanla ve istediğin gibi servis edebilirsin.

Urfa'da böyle yapılır yağ narekşisi başka baharat felan kullanılmaz.Yerken isteyen limon sıkar yeşillikle yenir.Buzla yoğurulursa daha lezzetli olur.Canım çekti ya hamile hamile

Comments

Tesekkur ederim tarif icin

---

Rica ederim

Answer 6

Yemeksepetini açıyosn komageneden siparis veriyosn tarif bu kadar :) kiz saka bi yana nasil ugrascan cigkofte guc ister uzun sure yogurcan ki kivami tutsun yani :)

Comments

20 tlye azicik giriyo yaa doymuyoruzki fazlasinada guc yetniyor :D

---

Kalabaliksaniz yetmez dogru soyluyosn benim esim mideme dokunuyo diye pek yemiyo ben tek basima gömüyorum tek kendim icin de ugrasamam saatlerce :D

---

Kalabalik değiliz ama ben cok yiyorum :D esimde oyle

---

Afiyet olsun o zaman size :)

Answer 7

Canım kayınvalidem yapıyor. 3 su bardgı Ince bulgur koyuyor uzerıne domates ve bıber salcası bır kasıktan az. Sonra baharatları eklıyor ve lımon dılımlıyor ıcınesonra 3 tane sogan dogruyor mınık mınık. Yoguruyor bırsure sonra bır konserve acıp yavas yavas eklıyor ıyıce yumusuyor. Sonra maydonoz ve yesılsogan eklıyor en sonrq sıvı yag yakıyoruz tavada onu eklıyoruz tursu ve nar eksısıyle mısss gıbı kofte oluyor

Comments

Tesekkur ederim tarif icin