Yoğurt mayalama deli olacam

Question

Kızlar yoğurt mayalıyorum bir kaç seferdir Allahım yoğurt sünüyor Peynir gibi bayağı bir adama söyledim iyice kaynat dedi 5 kiloluk alıyorum sütü 3,5 kiloya gelene kadar kaynatıyorum sünmesin diye taş gibi tutuyor Maya yemek için aldığımda bir bakıyorum yine sünüyor. Neden Sümer yoğurt. 

Süt e birşeyler mi katıyorlar acaba günlük Süt alıyorum Şarküteri den 

Answer 1

İlk hazır yoğurttan yap ben süzme yoğurttan yapıyorum sütü 10 dk kaynat az soğusun serçe parmağınla bak 7 saniyede parmağını ısırır gibi olursa hemen mayala sıcak durması önemli çokta bekletme bende ilk zamanlar yapamıyodum şimdi taş gibi oluyo yoğurdum

Answer 2

Mayaladigin yogurdu degistir

Comments

Mayadan mı olur öyle

---

Evet mayani degsitir

---

İlk sefer için hazır yoğurt tan yapsam mayayu yine Sümer mi sizce

---

Sutasin yogurdunu al annem arada mayasini degistirir heps sutasinkini alirdi

Answer 3

Sütu biraz daha sicakken mayala. Soğuk mayalarsan sünebilir. 

Comments

Onuda denedim 48 derecedeyken mayaladım derece bile koydum. :).

Answer 4

Hangi yoğurtla mayalıyosun mayadandır o hazır yoğurtsa öyle oluyor 

Comments

Şarküteri den aldığım Maya oda açık Maya satıyorlar hazır değil bir dahakine hazırsan mı denesem sorma devamını kendi mayadan yaparım

---

Hazır yoğurt da öyle sünüyor sütçü yok mu ondan al ya da bir yakın vs

---

Yok maalesef yeni taşındım buraya başka önerin iz var mı

---

Dışardan aldığım mayalar hep öyle oldu benim istersen post aç marka vs verirler maya ile ilgili

Answer 5

Burdahakinw bir cimdik tuz bir cimdik seker koy ogle mayala bakkal yogurdundan yapinca Danone gibi olur burde sofra bezine sar tencereyi firina koy karanlık ve hava almayınca daha iyi tutar

Comments

Tutması bayağı iyi oluyor canım ya tek derdim sünmesi al tavana kadar çek kaşığı kopmaz o derece :)

---

Evet dönene gibi oluyor komşudan al yogurt mayasını yada sut aldigin yerden al mayalık yogurt  tuz ve şerefi unutma o zaman olmaz

Answer 6

Hazır yoğurt tan mayalayınca Süner ev yapımı olcak 

Comments

Aslında hazır değil şarküteri veriyor mayayıda

Answer 7

Buyuk marketlerden peynir reyonunda kuru mayalar oluyor, prebiyotikli filan ben onunla yaptim ilk, sonra o yogurtla mayaladim hep.

Answer 8

Mayadan alakalı sütle değil canim 

Answer 9

Suzme yogurtlami mayaladn canim hazir

Comments

Şarküteri den almıştım açık yoğurt

---

Genelde suzme olursa sünüyor.tava yogurduyla mayaliyorum ben ilk mayayi snra kendi mayamdan ayiriyorum.dene istersen canm

Answer 10

A101 de torkunun bardak yoqurdu var onla mayala tas qibi oluyor 

Comments

Deneyeceğim teşekkür ederim sünüyor değil mi yoğurt

---

Sünmüyor olacaktı :)