Canımcımlar tavuk ciğeri

Question

Bu tavuk ciğerini minik minik doğrayıp kavuruyorlarmış eşim istedi tarif verir misiniz Ben tavuk ciğerini daha önce pişirmedim eşimin dediği kadarıyla yeşil biber soğan da oluyormuş içinde 

Answer 1

Canım ben cok severim esimde cok sever hep yaparım biberle soganida kucuk kucuk doğra kavur yagda bi güzel ordan sonra tavuk cigerini at uzerine o zaten baya bi su bırakıyor ben su koymuyorum normalde tam suyunu geri cekmeye yakında tuzuyla kırmızı biberini ekle al sana mis gibi yemek

Comments

Çok güzel anlattın canım nasıl temizliyorsun ciğeri

---

Kuzum bu beyazliklar oluyor üzerinde yağ gibi ben normalde onları atıyordum hep ama baktım oyle daha lezzetli oluyor onuda dogruyorum iyice sudan gecir kesmeden önce iki üç kere bi de benim aldığımda kalpte oluyor kalbin icinde cok kan pıhtı oluyor onu ortan bolüp suda tek tek yıkıyorum oyle kucuk kucuk kesiyorum

---

Teşekkür ederim canım benim çok sağol yapıyorum hemen

---

Afiyet olsun canim

Answer 2

Bol soğanı yağd kavur içerisine biberde doğra kavrulsun sonra ciğeri koy karabiber pulbiber tuz at kavur bu kadar canım

Comments

Su konuyor mu

Answer 3

Tavuk sote gibi yapıyorsun

Comments

Tamam canım teşekkür ederim

Answer 4

Ben domates biber soğanı doğrayıp doğranmış güzelce kandan arındırılmış cigerle birlikte kavuruyorum azıcık da salça koyuyorum renk versin diye çok beğeniyorum bende

Comments

Kandan nasıl ayırıyorsunuz güzelce acaba

---

Eşim dedi ki kavurma gibi oluyor sulu yemek gibi yapma dedi o yüzden soruyorum

---

Evet susuz olacak yarım yada bir çay bardağı su koyuyorum ben yaptığınız miltara da bağlı yağ da koyuyorum suyunu çekince kapatıyorum iyice kavrulmuş oluyor ...

---

Teşekkür ederim canım benim çok sağol

---

Bn ciğer yürek karışık yapıyorum yürekleri ciğerleri ne çok küçük ne çok büyük doğrayıp en az 5 6 kere bol suda yıkıyorum aralarda kan oluyor pıhtı pıhtı onları çıkarıyorum ..daha sonra tek tek kontrol ediyorum biraz daha yıkayıp  berrak su olana kadar yıkıyorum sonra kavuruyorum işte