Tatlı tarifi ile alakalı

Question

Hanımlar bu dışarda yediğimiz irmik helvalari gibi helva yapmak istiyorum. Hani böyle daha akışkan kıvamda olsun. Onun için ne yapmam lazım ? Suyunu mu fazla koycam ? Bilemedim

Answer 1

Bu saatte canın mı istedi kız? :) 

Comments

Valla istedi ama tuttum kendimi:)

Answer 2

Şekerle irmiği kavur ve üzerine su veya süt dok ozamn daha yumuşak bı kıvam olur tercihim sutke dene helvacı Ali'nin tarifi ☺️

Comments

Ben hep süt ile yaparim senelerdir :)

---

Normalde ben de öyle yapıyorum. Ama o kadar akışkan olmuyor ki . Suyu sütü daha mı fazla koymama lazım ?

---

Evet yarım bardak daha ekle

Answer 3

İrmiği kavurduktan sonra önce sütü dokcen içine karıştıra karıştıra cekecek sütü  sonrada şekeri dok tekrara iyice karistir şeker eriyor içinde zaten sonra kapagina kağıt havlu ile kapat biraz dinlensin çok güzel oluyor 

Answer 4

Olsa da yesek :p

Answer 5

Canım bir bardak irmik (tarif iki kişilik isteğe göre çoğaltabilirsn)

Bir buçuk bardak süt

Yarım bardak su 

Şekeri sen kendi damak tadına göre ayarla 

2 kaşık tereyağı veya margarin bir yemek kaşığı sıvıyağ.

Bir tencereye sütü suyu ve damak tadına göre şekeri ayarla benim genelde bir buçuk oluyor çünkü şekerli seviyorum onu kaynat ardından başka bir tencere veya tavana margarin koy erit üstüne irmiği boşalt 1 kaşık sıvı yağını karıştır iyicene kavur pembeleşinceye kadar sonra o süt karışımını üzerine dök ve yavaş yavaş karıştır birkaç dakika boyunca altı açık kalsın iyicene karıştır süt karışımını çektikten sonra altını kapat ve ağzını da kapat dinlenmeye bırak bir 10 dakika dinlensin sonra servis et

Comments

Ben de bu ölçüye göre yapıyorum. Ama akışkan olmuyor

---

İyiyce çekiyor mu biebirini valla ben bu tariften hic şaşmam çok memnunum bazen o yarım suyu da koymayıp sadece sütten yapıyorum çok güzel oluyor ☺️