Kıyma içine ince bulgur 1 yumurta baharat soğan yoğur. Minik minik yuvarla. Un koy tepsinin altına unun üstüne at yuvarladikca. Sonra soğan kavur üzerine salça ekle kavur su koy. Kaynayınca içine köfteleri at. İstersen patateste koyabilirsin küp küp dogranmis