........ Siz nasıl pişiriyorsunuz? Aşeren girmesin

Question

Tavuk ciğeri yaptım ben şu şekilde yapıyorum. 

Ciğerleri içinde yürekte olduğu için  hafif suda haşlıyorum haşlıyorum sonra kalbin içinde kan var onu ikiye ayırıp temizliyorum güzelce sonra kuşbaşı doğrayıp biraz kavuruyorum sonra soğanları doğrayıp içine atıyorum tuzunuda attıktan sonra azıcık su koyuyorum altını kızıyorum kısık ateşte yarım saat pişiyor işte oldu eşim böyle seviyor Arnavut ciğeri de yaptımda eşim onu beğenmedi siz nasıl yapıyorsunuz? Banada fikir olsun 

Answer 1

Hiç pişirmedim. Yemedim de . Nasıl güzel oluyor mu 

Comments

Bize göre Evet biz çok seviyoruz damak zevkine kalmış bişey

---

Hm anladım canım . Bende alayım bir ara

Answer 2

Hiç sevmem tavuk ciğeri bilen gelsin  eline sağlık canım 

Answer 3

Dana ciğer yaparım genelde. 

Hic yapmadım tavuk ciğer 

Answer 4

hep giriyom bi aseremedim dahaa yaa neyse biz sakatat tuketmiyoz baci bilemedim

Answer 5

Ben sogani ve renkli biberleri kovuruyorum sora ciyerleri bi guzel yikayip soganin icine ekleyip kisik atesde pisiriyorum su falan dokmuyorum

Answer 6

Kuzu onu iycene yikiyom ben kirmizi suyu bitene kadar taslik yoksa icinde haslamam ciger zaten cabuk piser once sogani hilal dogra kavur yagda sonra cigerleri at cok azcik kasik ucuyla salca at kavur ben yumurta kiriyom bide ustune 

Comments

Öyle tadı nasıl oluyor

---

Valla bayiliyom ben bide iftarlarda cesitlerimden biridir esim de sever

Answer 7

Kendim hiç pişirmedim ama annem pilav yapardı ciğeri içine koyup soğanlı falan 

Answer 8

Ah ciğer dedin can yerimden vurdun eşim bayilir bende sırf sevgiliyken onun için yapicam diye yapa yapa ciğer sever oldum. Bende ciğerleri ayiklarim canım yürekleri keserim ortadan tepe kısımlarını alırım sıcağa yakın suda bekletirim kan hemen çıkıyor zaten 3-4 kere süzer tekrar su tutarım. Ocağa yağı kıyar soğanları azcik öldürürum ciğeri atarım cevirttiririm rengi dönünce biraz salça ekliyorum baharetlarini koyuyorum kekik mutlaka koyarım çok yakistiririm azcik su koyarim. Kisikta pişer yarım saate yaninada pilav hafifi salçalı suyu cigerle mukemmel olur. Çevremde sevmeyenler bile bayılır bu ciğerime öğrenci evindeki arkadaşlarım bile derdi yemesem bile sos kısmına banasim geliyor diye. Aklıma ciğeri soktun şimdi :) bende yarın yapiyim

Answer 9

Sevmem kendilerini özellikle için kalp yürek varken tadı değişik oluyor evde hic pişirmedim

Answer 10

Ben ciyer cok severim amma hawlamam zaten ciger cabuk bisen birsey.Soganlari dograr kizartirim ciyeri iyi yikarim.Soganin icine varsa biberde dograrim cigerleri ilave ederim baharatlarini vururum kapagini kapatir piwmeye koyarim.Istersen sonra yumurtada vururum.

Answer 11

Ben tavaya susuz koyarım kendi suyunu çeker yağ, kekik, karabiber, tuz atarım kızarır öyle yerim

Answer 12

Arnavut ciğeri severiz bizde, ama babam filan yaparsam domatesli soğanlı biberli saç kavurma gibi yaparım öyle sever babamda :)

Answer 13

Bende haslamadan içini temizliym yikiym snra suyunda haşlıyorum. Soğan ile kavuruyorum yağda istediğim baharatları de ekliyorum. Hatta bir ara içine mantarda bırakmıştım. Arnavut ciğeri ni daha çok severim :) Mmmm olsada yesek:))

Answer 14

Ciğer severimde tavugunkini değil 

Answer 15

Az önce bende pişirdim kendi suyunu çekince soğan sarımsak biber doğradım onlar ölünce  salça birazda su koydum birazda öyle pişti o kadar hafif sulu yaptım

Answer 16

Canm ben ciğerleri ayıklayıp temizleyip kuşbaşı dogruyorum suda bekletiyorum kanı cıksın diye 2 3 defa suyunu degiştiriyorum sonra 1 tanr soganı minik minik dogruyorum yagda önce soganları kavuruyorum sonra dan içine ciperleri süzüp atıyorum suyunu cekmeye 5 dk kala 1 tane sivri biberi yan yan dogruyorum içine ekliyorum onlarda azck piştikten sonra en son baharatınu katıyorum tuz pulbiber kimyon karabiber herkes cok begenir