Yoğurt yaptım olmadi neden acaba

Question

Normal kaynattimm  serçe parmağımın yanmayacagi derecedeyken yoğurt koydum icine yavaşca gezdirdim yoğurdu ortadan sonra 1 gün dışarda bıraktım 1 gün dolapta hâlâ sıvı süt kıvamında neden böyle oldu ya 

Answer 1

Fırının varsa youtube dan bak firina atip duzeliyo yogurt oluyo 

Answer 2

Süt soğuk olabilir canimm

Answer 3

Olması gerekenden soğuk mayalamışsın  anim ondan olmamıştır. Bi leğene ya da kovaya sıcak su koy içinde beklet biraz. Ben öyle yaparım bazen.

Answer 4

Süt kaynayınca kepçe ile köpürterek 10 dk daha kaynatın kkaynama bitince nerede yapacaksanız ona koyun orada soğusun tencerede soğumaya bırakıp daha sonra yapacağımız kavanoza alınca biraz daha soğuyor süt parmağınızı biraz ısıtıracak kıvama gelince bir kaseye 3 4 yemek kaşığı o sütten alıp 2 kaşık yoğurtla iyice çırpın daha sonra süte ekleyin üzerini kapakla kapatmayın ben tahta kaşık koyup örtü ile kapatıyorum 4 saat bekledikten sonra ağzını kapatmadan bir gün dolapta bekletiyorum ertesi günü kapatılıyorum ağzını yoğurtlarım taş gibi olur. Ben el küçük kavanozlarda yapıyorum kızım taze taze yesin diye. 

Answer 5

Üstünü biraz örtmen gerekiyor yani bizde annemgil öyle yapardı ya da fırında falan bekletiyorlar yeterince sıcak değilmiş anladığım kadarı ile 

Answer 6

Canim artik o sut mayalanmaz onu soguk mayalamsinsin parmagin haff yanacak sekilde olacakdi 1kasik yogurt at kova kavonoz tencere neyde yapiyorsan poset giydir agzini bagla uzerini de iyce ort 5 6 saat kalsin ac bay bole biraz kiprdat yogurt olduysa tezganin lavobonun yaninq koy ince bi bez yada havlu pecete koy yogurdun icine ucunun birazini disarda birak fazla suyunu alsin sogusun hmde guzekce sonra dolba koy durdurbilirsen 2gun dursun hic ellme tas gibi olur bn kavonazlara yaprim anlttigim sekil kavonozu ters cevirrm dokulmez ole olur en guzel kvonoz sakliyor sulndirmiyor eksimiyor hm tas gibi oluyor bide cnim tahta kasik kulln 

Answer 7

Yoğurdu direkt koyma canım ayrı bir kasede içine biraz süt koyup karıştır öyle koy daha iyi karışıyor. Büyük ihtimalle sıcaklığını iyi ayarlamamış olabilirsin 

Comments

Öyle yaptim zaten biraz ılık gibiydi

Answer 8

Soğuk mayalamışsın canım serçe parmağını hafif yakacak şekilde olmalıydı

Comments

Ya gerçekten mii :(

Answer 9

Kuzum 1 gün bekletme çok. 5 saat yeterli. Şimdi fırını aç 75 derece de ve 1 saat içinde kalsın. Kapat içinde kalsın soğuyana kadar. Dolaba at bigun dokunma. Yenilebilcek kıvama gelir 

Comments

5 gündür dolapta ama

Answer 10

Demek soguk yere koymusun biraz sicak olmasi lazim sut  sicak bir yere koy  biraz tekrar isit sutunu bi kasik yogurtla tekrar karistir sicak yere koy

Comments

5 gündür dolapta olmaz artık bence

---

Olur belki dene isit biraz ort ustunu biraz daha yogurt koy sicak bi yere koy olur bende kac defa denedim

Answer 11

Ben Özellikle bişey yapmiyom yıllardır mayaliyom kerpiç gibi tutar başlarda benimde su gibi olurdu sürekli mayaladigimdan elim alismis simdi

Answer 12

kiz 1 gun dista beklemez 

Comments

Ayyy bilemedim ki :(

Answer 13

Firini isit 75 derecede koy bakalim dolaba koymadan koysaydin firina kesin tutardı

Answer 14

Birgün dışarda durmazki canım 5 saat yeterli sütüne sadece yoğurt koyma önce kasade yoğurt bir miktar süt ve bir çay kaşığı şekerle iyice karistir topaklanma gidince kadar ve 5 saatten fazla tutma benim yoğurdum taş gibi oluyor şeker sayesindede ekşi olmuyor

Answer 15

Yoğurdu direk mi koydun ahahaah

Comments

Nasıl olacaktıiki bi kaseye yoğurt aldım üstünde sütten ekledim karaitirdim sonra sütü mayaladim yanlısmi yapmışım

---

Sütün kaç kilo?

---

2 kilo

Answer 16

sogumussa tutmasz

Answer 17

Çok sıcak yada çok mu soğuktu 

Comments

Sanırım soğuktu ılık ti

---

Bir tık sıcak olacak ve saracaksin onu

Answer 18

Vala ılık diyolar da ben baya sıcak mayalarım taş gibi olur yoğurtlarım

Comments

Valla bende ilikti yaptım süt gibi kaldı 5 gün oldu bozulmusdur