Pastörize edilmemiş sütten peynir yedim, bir şey olur mu?

0 oy
442 göst.
21 Nisan 2024 Hamilelikte Beslenme kategorisinde (4 puan) sordu
Kızlar merhaba pastorize edilmemiş sütten bır haftadır peynır yıyormusum koy taze peynir çiğ sütü direk mayalayıp yapıyomuslar cok korkuyorum basına gelmıs bısey olmamıs olan var mı listeria bakterisinden korkuyorum 
Gebelik haftası 13

4 Cevap

0 oy
21 Nisan 2024 (639 puan) cevapladı
Ee öyle yapılıyor zaten köylerde ineği sağar sagmaz süzüp süt o an sıcak o şekil yapılıyor evde kendin yapınca hafif ılık edip yapyon geçen eşmin bı arkdasi ineği var yapmşti eşim parayla aldı dedim süt al kendim yaprm artk annem çok yapıyor köyde korkma birşey olmaz o şekil zaten onun yapılışı 
21 Nisan 2024 (4 puan) yorumladı
Çok tesekkur ederim içimi rahatlattınız köydeki hamileler hep yıyordur zaten oyle degılmı
-Reklam-
0 oy
21 Nisan 2024 (468 puan) cevapladı
Bende üc gündür köy peyniri yiyorum köyden getirttim ama kaynatıyor kaynanam önce sütü öyle yapıyor biliyorum birde Birsey olucagını zannetmiyorum sabah akşam peynir yedim ben canım çok cekti diye köyde ne gencler var kadınlar beş altı cocuk dogurıyorlar ordan peynir yiyorlar birsey olucagını zannetmiyorum 
21 Nisan 2024 (4 puan) yorumladı
Benım aldıgım peynır kaynatılmamıs sutten yapılmış dırek hayvandan alıp cıg sekılde mayalamıslar oyuzden tedırgın oldum ama koylerde dedıgın gıbı hep bu sekılde yıyolar haklısın
22 Nisan 2024 (639 puan) yorumladı
Yani çünkü öyle yapılıyor kaynasa kopar o süt lora dönüşür inekden aldığı gibi yapilyor annem Mayıs'ta başlar öyle yapar bı bidon dolusu kısa doğuru onu lor ve çecil peynirle karıştırıp tuluğa koyar eşimde egecen aldı taze yumsak yedim hata dedim ben yapayim nie aldn süt zaten yigrdumu kendim yapyom lorumu falan
0 oy
21 Nisan 2024 (114 puan) cevapladı
Peynir zaten kaynatılmaz ki sutu cnm bide cig sut içmek bile birsey olmaz doktorlar bazen abartiyor bizim anelerimiz nenelerimiz 10. 15 cocuk getirmisler bazen yemek yemeye frsatları olmuyordu cig sut iciyorlarmiş nenem hep derdi hamileligim hep yaza denk gelmistor yaylada cig sut hep icermis ben 3 gebeligim hep cig sut peyniri yiyorum hemde sabah aksam midem oyle rahatliyor bunaltimdan dolayi asla zarari olacagini dusunmuyorum tam tersi saglikli simdiki yiyecek iceceklerden korkmalisiniz hepsi ilacli 
21 Nisan 2024 (4 puan) yorumladı
Masallah cok teşekkür ederim bılgınız ıcın
22 Nisan 2024 (639 puan) yorumladı
Tam tersi doğal işte ne güzel doğal die eşim aldı arkdasi direk inekden alıp yapıyor çocuk senin için penyir iyi taze teze yersin dedi  benim dolpda annemin abalmin yoladgi var onalr tuzlu kışlık olan hata annem geçen gelen bir misafire yapmş hediyelik vermiş diyor nasıl yağlı gelen olsa sanda yapıp yoliyayyim taze taze ye onun tadı heleki bu mevsimde yesilikle mis gibi oluyor marketlerdeki den. Enznnda guvenilir yani aliyoruz markeden faln ne kadar güvenilir benim annemde midesi ağırdıkca  ciğ süt içerdi zaten çiğ süt mideye bire bir cidden
22 Nisan 2024 (4 puan) yorumladı
Doktorunuza sordunuz mu benım randevuma daha cok var pastorıze edılmemıs sut yasak demıstı doktorum sızınkı ne dedı
22 Nisan 2024 (639 puan) yorumladı
Hiç birşey demedi hata ne yiyip yemicegim hakinda hiç birşey demdi ilk tedavi sürecinde asitli kafeyin ürünler içme demişti o kdar
22 Nisan 2024 (114 puan) yorumladı
Sen ye tam twrsi cok saglikli valla ha belki bizim lafimiz aklinda kalir ama isterden anene baba anen yada anaanene soyle onlar en iyisini bilir buyuklerimiz
0 oy
21 Nisan 2024 (468 puan) cevapladı
Ben az tuzlu yaptırdım busefer kesme peynir cokta güzel tadı mübarek Birsey olmaz ye bence yarı bidona getirdim ben ücgünde 

💡 Bu Konuda En Sık Sorulan Sorular

Pastörize edilmemiş sütten peynir yemek listeria riski taşır mı?
Evet, pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirler listeria monocytogenes bakterisi açısından ciddi bir risk taşır. Çiğ süt, ısıl işlemden geçmediği için bu zararlı bakterileri barındırabilir ve peynir yapım süreci bakteriyi tamamen yok etmeyebilir. Listeria bakterisi özellikle bağışıklık sistemi hassas olan kişilerde ciddi enfeksiyonlara yol açabilen, gıda kaynaklı bir patojendir.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
Çiğ sütten yapılan peyniri tükettikten sonra hangi belirtilere dikkat etmeliyim?
Pastörize olmayan süt ürünleri tükettikten sonra ateş, kas ağrısı, mide bulantısı, kusma veya ishal gibi belirtiler gözlemlerseniz vakit kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna başvurun. Listeria enfeksiyonunun belirtileri tüketimden birkaç gün sonra başlayabileceği gibi, bazen 2 aya kadar varan bir kuluçka süresi de olabilir. Özellikle yüksek ateş ve şiddetli baş ağrısı gibi semptomları ciddiye almalısınız.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
Çiğ sütle yapılan peynirlerde listeria bakterisi nasıl ölür?
Listeria bakterisini öldürmenin en etkili yolu sütün en az 72 derece sıcaklıkta 15 saniye veya 63 derece sıcaklıkta 30 dakika boyunca pastörize edilmesidir. Sadece mayalama işlemi bakterileri yok etmek için yeterli bir yöntem değildir. Evde yapılan peynirlerde, sütün yeterli ısıya ulaşmadığı durumlarda bakteri canlı kalmaya devam eder ve peynirin içinde çoğalabilir.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
Bir haftadır çiğ sütten peynir yiyorum, ne yapmalıyım?
Şu an herhangi bir şikayetiniz yoksa sakin kalmalı ancak önümüzdeki 8 hafta boyunca olası belirtileri yakından takip etmelisiniz. Eğer bir belirti göstermiyorsanız, vücudunuz bakteriyi tolere etmiş olabilir ancak risk devam ettiği için bundan sonraki süreçte pastörize edilmemiş süt ve süt ürünlerinden uzak durmanız en sağlıklı yaklaşımdır. Şüphe duyduğunuz anda bir doktora danışarak kan testi yaptırabilirsiniz.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
Pastörize edilmemiş taze peynir tüketimi neden tehlikelidir?
Taze peynirler yüksek nem oranına sahip oldukları için listeria gibi bakterilerin üremesine çok uygun bir ortam sunarlar. Fabrikasyon üretimlerde uygulanan pastörizasyon süreci, sütün içindeki tüm patojenleri temizlerken, çiğ sütten yapılan taze peynirlerde bu koruma kalkanı yoktur. Bu nedenle taze peynir tercih ederken mutlaka pastörize edilmiş sütle üretildiğinden emin olmanız gerekir.
Bu yanıt faydalı oldu mu?

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
1 cevap 295 göst.
17 Haziran 2021 Hamilelik Dönemi Genel kategorisinde Queen.vabea (1,711 puan) sordu
0 oy
3 cevap 222 göst.
3 Nisan 2023 Hamilelik Dönemi Genel kategorisinde Sebnemyk (19 puan) sordu
0 oy
6 cevap 444 göst.
17 Şubat 2023 Hamilelikte Bebek Sağlığı kategorisinde Anneoldumben (118 puan) sordu

1,510,689 soru

24,646,265 cevap

366,047 kullanıcı

...