Evde Yoğurt Yapımı: Ekşi Yoğurt Sorunu ve Çözümleri

Question

Kizlar dun aksam yigurt yaptim bimden aldigik gunluk sut ile ama yigurt tadina bugun baktim sanki biraz eksimsi bibsorun olurmu beebege verdigimde biraz eksinolmasi normalmi sizce yigurt tutmus ama guzel hafif eksimsi okadar acaba hqzir yigurt maya kullandigim icin mi ole oldu

Answer 1

Mayası ekşiyse ondan olmuştur ver bişi olmaz hafif ekşiden istersen içine az pekmez de koyabilirsin

Comments

Anladim cnm ole yaptim 6 aylik 2 tatli kasigi pekmez koydum oyuzden  mayasi eksi olunca eksi olur yani acaba hangi yigurt kullanmayliyim maya icin tatli olan yogurt

---

Canım bende pekmez katip yediriyordun ama hemşire yoğurtla pekmez karışmaz vitaminini öldürür pekmezi c vitamini mesela mandalina portakal o tarz şeylerle verirsen daha faydalı dedi yoğurda muz avokado karıştırıyorum ben seviyor bebegim

---

Tskurler valla ben katip verdim bugun sevdi diger turlu eksi geldi

Answer 2

Mayan eşkidir. Hazır yoğurtla yaptığımda hiç ekşisi olmuyor yoğurdun. Ekşi gelip yemezse elma rendeliyorum ben

Comments

Bende pekmez meve katarim ole verim ozaman maya olmadigi icin hazir yigurt kullandim bim dost acaba bildiginiz tatli yogurt varmi maya olarak kullanabilcegim?simdi bu yogurtan yapsam kendi yaptigomdan gene eksi olur ozaman

---

Şokta probiyotik mayalar satılıyor. Toz halinde şişeli. Direkt ondan yapabilirsiniz.

---

Tadi guzel oluyomu

---

Normal yoğurt tadı :)

Answer 3

Ya mayan ekşidir yada fazla sıcak yerde bekletmissindir canım. Birşey olmaz verebilirsin ağzını buruşturursa tatlandırmak için hafif pekmez ekleyebilirsin. 

Comments

Petek altina carsfla sarip koydum ama cok bekleyincemi eksi oluyo yigurt kac saat bekletmek lazim ve nerde bekletim ben petekte altina koydum gece 3 digru olmistu aldim direk buzdolabina koydum

---

Açınca direk dolaba koyduğun için olabilir çünkü hala sıcak oluyor malum sarılı ve peteğin altına koymuşsun bi iki saat dolaba koyma bi dahaki yaptığında farkı görürsün tabi mayanda ekşi degildiyse onunda çaresi biraz şeker at mayana ekşi olduğunu anladığında tabi bal gibi yapma bir yemek kaşığı mayaya yarım çay kaşığı koy ekşi olmaz

---

Tammdir cok tsk ederim

Answer 4

Bu yoğurtan maya yaparsan mayanın içine az bir şeker kat bir dahaki yoğurdun tatlı olur :) afiyet olsun 

Comments

Tsk ederim ne kadae seker atmaliyim 1 litre sute acaba bide seker tuz 1 yasa kadar vermeyin diolar bi sakincasi olmaz dimi

---

Yoğurt mayasına katacaksın bir seferligine mahsus  mayası düzelince katmazsn 1litre süte yoğurt yapacaksan 1cay kaşığı inşallah yeterli olur

---

Tskbederim  denicem

Answer 5

Maya ekşi olursa içine az tuz at karıştır ben öyle yaptım dün yoğurdum tatlı olmuş 4 yada 5 saat bekletmen yeterli olur uzun süre bekletirsen yada süt çok sıcak olursada ekşi olur

Comments

Seker dicektiniz galiba

Answer 6

Az seker ve az tuz dok bir dahaline bir cimdik ve firinin varsa oraya koy karanlikta daha guzel bqyalaniyor

Comments

Tamdir tskurler cnm