Soğanı yağda kavur biber ve domates salçası ekle arkadan bulguru koy bir iki tur kavur üstüne kaynar su ekle karıştır sonra ocagı kapa sofra bezine sar demlensin. Yeşilliği doğra kıvırcık maydanoz dereotu içine minik salatalık turşusu doğra nefis oluyo. Bulgur soguyunca karıştır tuz, karabiber pul biber kimyon, bol sumak, nar ekşisi kat karıştır. Salataya yağ dök limon sık karıştır ekle bulgura. Kısırın olmazsa olmaz baharatı kimyon ve bol sumak afiyet olsun