Arnavut böreği gibi kat kat yapıyorum pırasalı olunca kıyma konmaz zaten. Kıyma biraz kavrulur. Ben un tuz su ile hamur hazırlıyorum. Hamuru ikiye bölüp 12 şer parça olarak ceviz büyüklüğünde veya azıcık daha iri bölüyorum. Sonra 10-15 cm çapında küçük hamurlar açıp aralarına tereyağ sürüyorum en son kata tereyağ sürülmüyor. Vaktin varsa 2-3 saat dolapta beklet yoksa aç merdane ile tepsi büyüklüğünde. Arasına harcı koy. 250 derecede kontrollü 20-25 dk pişir. Nar gibi kızarıyor zaten. Sonra afiyet olsun.