Et dogranmissa yapışmaz bir tencereye koy buzlu halde 1 çay bardagida su ekle kendi duyunu salsın eklediğin suyuda çeksin ağzını kapalı tut surekli açma orta ateş en ideali .suyu çektikten sonra yağını ekle önce sivi yağ biraz kavrudltam sonra tereyağ ekle yumuşak olsun onunlada biraz kavur afiyetle yiyebilirsiniz