Kızlar yogurt mayalama hakkında

Question

2. Kez mayalıcam kızlar ama ilki. Çok ekşi olmuştu şimdi 2 buçuk litre süte ne kadar yogurt koymalıyız püf noktaları neler bana anlatırmısınız. Lütfen birde süzme. Yogurt tan mayalıyorum içine şeker at diyenler var ama çokmu attıgımdan ekli. Oluyor bilmiyorum 

Answer 1

Kilo basi bir kaşık yoğurt.2 buçuk kaşık yoğurt koy. Sütün içine serçe parmağını batır 8 e kadar say ısısına dayanabilirsen mayala yanı ne çok sıcak olsun ne çok soğuk süzme yoğurt ekşiyse ekşi olur bir çorba kaşığı şeker kat 

Comments

Şeker atıyorum tam yencek kıvamda ayarlıyorum ama ekşi oluyor yinede

---

Maya çok katarsan da ekşi olur

Answer 2

Serce parmağını ısırır gibi olmalı sıcaklığı canm ev yoğurduydan mayalarsan daha güzel olur ekşi olursa ekşi olur yoğurt 1 çimcik tuz 1 çimcik şeker at mayaya öyle mayala eksimesini engelliyo

Comments

Gurbetin mutfağı hobbyolog var o tariften yap canım ben çok güzel tutturuyorum derecem var 43 derecede mayalıyorum

Answer 3

Mayan ekşi canım o yüzden eksinoluyor mayani değiştir 

Comments

Hazırlarla yapılmıyor sğnğyor gibi oluyor başka nasıl maya kullanabilirim

---

Hazırla olmaz Süner evet vallahi güzel yoğurdybolan birini yoğurdundan iki kaşık isticen onunla mayalicam eşimin babaannesi çok güzel tutar yoğurdu ben ondan alırım mayayi

Answer 4

Çok sıcak iken mayalarsan yoğurdun eksi olur ve dışarıda beklemesi gereken süreden fazla beklerse de eksi olur. Parmağını süte bağırdığında hafif yakacak ne çok soğuk ne çok sıcak. 2 yemek kaşığı yoğurdu önce süt ile iyice ez ondan sonra sütün içine ekle tahta kaşık ile karıştır. Bez ile iyice sar . Ben biraz aktivya probiyotikli yogurtta da katıyorum eksi olmuyor öyle olunca

Comments

1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz ben birde  şok market lerin toz mayasını kullanıyorum taş gibi oluyor o attığım tariflere de bak canım

---

Tamam canım teşekkür ederim

Answer 5

5 l sütte 3 kaşık koyuyorum çok güzel olur çok fazla koymak eşki yapar

Comments

2 buçuk litreye 1 buçuk mu koycam canm bende 2 mi

Answer 6

Ben ekstra bişey katmam yoğurt hariç ama yoğurtun tadına önce bak o ekşi olmasın bide ağzına süzgeç kapat sadece sonra bezle sar 3.5 saat ideal

Comments

1.3 iyi maya fazla olunca olmuyor

Answer 7

Bende fazla tatlı oluyo diye post açtım ahhh ahhh