Bir Soru Sor

Köftelerim neden dağılıyor olabilir sizce.

0 oy
434 göst.
Yemek-Tarifler kategorisinde (19,985 puan) tarafından
Ne zaman köfte yapsam dağılıp gidiyor. Kizartamadim.bugun. tavaya yapıştı kaldı yine. 

17 Cevaplar

+1 oy
(6,713 puan) tarafından
Yumurta koydun mu bide ben galeta onu yada bayat etmek çekiyorum öyle yapışmiyor
(13,833 puan) tarafından
Yumurta koymuyordum yine güzel oluyordu ( ekmek içi rendeliyorum) Yumurta ilede tat kattı
(6,713 puan) tarafından
Bazı köftelere yumurta olmuyor zaten ama bazılarına şart annem genelde öyle yapar yani
(19,985 puan) tarafından
Yumurta koydum. 1.5 kg kıyma vardı nerdeyse. 2 tane yumurta yaklaşık 8 kaşık falan da galeta unu koydum. İzmir köfte yaptım. Onun için önce kizartayim demiştim. Ama tavanın dibinde kaldı resmen
(6,713 puan) tarafından
Ele yapışıyor sa galeta ununu biraz falza kaysaydin canım
(19,985 puan) tarafından
Biraz yapisiyodu. Demek ki az koymuşum . Bı beceremedim gitti sunu
(13,833 puan) tarafından
Bende yapamıyordum eşim yaptı baktım ondan denedım iki kere olmadı sonra alıştım göz kararı yapıyorum şimdi
El alışana kadar canım
(19,985 puan) tarafından
4.5 senelik evliyim. Alışamadım elim ahdgshsh
(13,833 puan) tarafından
Nelerin ustasından geliyorsun bunuda yaparsın:)
(19,985 puan) tarafından
Ahshdhshd derdimi seveyim ☺️
(915 puan) tarafından
Yâ cânım köftenin yumurtasiz olsun içinde galata unu olmasi o kadar önemli değil epey bi yoğurmak istiyor yani güzel yogurunca gerek yok yumurta ve una bazi kiymalar da iri çekim oluyor tutmuyor soğanı nasıl yapiyorsun rondadan geçiriyon mu kimisi doğrayarak yapiyor kimisi rendeleyip onlar hep dağılıyor gördüğüm kadarıyla
(19,985 puan) tarafından
Rondodan geçirdim soğanı. Yogurdum aslında güzelce de. Galeta ya da ekmek içinin miktarı sanırım benim.sikinti
-Reklam-
0 oy
(2,531 puan) tarafından
Tuzunu güzel ayarlamak, bir de çok yoğurmak gerekiyor yarım saat de dolapta dinlendiririm ben 
(19,985 puan) tarafından
Yogurdum baya. Dinlendirdim bir iki saat de
(2,531 puan) tarafından
Benim köftem çok güzel olur. Yumurta ve ekmek koyarım tutar. İçine kapya biberle yeşil biber de doğrar koyarım kebap gibi olur
(19,985 puan) tarafından
Hadi ya ne güzel. Ben de bı turlu beceremiyorjm ya amannnn☹️
(2,531 puan) tarafından
Bayat ekmekle deneyin bir de.
(19,985 puan) tarafından
Öyle yapayım inşallah. Sagolasin
0 oy
tarafından

Benimde aynısı oluyor valla. O yüzden hiç kendim yapmiyorum:D köfteci yusuftan aliyoruz

(19,985 puan) tarafından
Ya ben de geriliyorum genelde köfte yaparken malesef
tarafından
Bende öyle valla. Sulusunu yaparkende dagiliyor
0 oy
tarafından
Kuru mu oluyır acaba 
(19,985 puan) tarafından
Kuru değildi. Acaba galeta unu mu eksik kaldı dedim millet böyle yazınca
0 oy
(253 puan) tarafından
bildiğimiz kıymadan yapılan köftelerden bahsediyorsunuz dimi? yumurta koyuyor musunuz içine? yumurta genelde dağılmaması için konur
(19,985 puan) tarafından
Koydum koydum. İzmir köfte için 1.5 kg kıymaya 2 yumurta koydum.
0 oy
(334 puan) tarafından
Ne koyuyosun içine biraz dinlendirmen de gerekiyor gerçi ben dinlendirmeden yaptığımda bile dagilmiyor kızartma tavandan da dağılıyor olabilr
(19,985 puan) tarafından
Dinlendirdim yaklaşık 2 saat. Tavan da granit. Dağıldığını bildiğim için granitte yapiyim da dağılmasın dedim ama sonuç hüsran oldu
0 oy
(649 puan) tarafından
Acaba yumurta eklemiyor musunuz ? Bir tatli kaşığı kadae un koymayi deneyin birde
1 önceki yorum göster
(649 puan) tarafından
Evet beyaz un
(19,985 puan) tarafından
Bı de onu deneyeyim. Ne kadar kıyma için 1 tatli kasigi un koyuyosun peki
(649 puan) tarafından
Genelde ben 400 gramlik pakete koyarım. Bazen tombik olsun diye cay kasigi ile kabartma tozuda koyuyorum. Kiyma yagsizsa az yağda eklerim. Kafama göre kullaniyorm cok ölçü anlayisim yoktur benim. Pilavi keki poğaçayi bile ölçüsüz yaparim
(19,985 puan) tarafından
Anladım dostum saolasjn. Unu da deniycem inşallah
(649 puan) tarafından
Olur inşallah :)
0 oy
(2,599 puan) tarafından
Bayat ekmegin orani tutmuyor olabilir cıvık veya fazla katıyorsundur. Birde bir yuzu iyiyce pismeden çevirme. Sık cevirmeye gelmiyor 
(19,985 puan) tarafından
Galeta unu koydum. Miktarıni tutturamiyor olabilirim sanırım.
(2,599 puan) tarafından
Bende galeta kullaniyorum, arada benimde dağılıyor annem genelde ekmekle yapar dagilmiyor onunki
(19,985 puan) tarafından
Allah Allah işin sırrı ekmek mi acaba. Bı de ekmekle deneyeyim en iyisi. Ekmeği robotta geçirip o şekilde mi koyuyor nasıl
(2,599 puan) tarafından
Suyla ıslatıp eliyle ufaliyor canim. Bence işin sırrı katı yapmakta. Galetada olsa çok katmak lazim
(19,985 puan) tarafından
Bı dahakine daha çok koycam  inşallah
0 oy
(51,725 puan) tarafından
ekmegini mi az koyuyorsun
(19,985 puan) tarafından
Galeta unu koydum. 1.5 kg kıymaya yaklaşık 8.kasik galeta unu koydum az mı sence
(51,725 puan) tarafından
as gelmiştir bayat ekmek cekip koysana
(19,985 puan) tarafından
Bı dahakine öyle yapcam  inşallah
0 oy
(5,203 puan) tarafından
Yağlı kiymaysa ondan da dağılıyor canım,içine ekmek içi yada galeta unu falan koyuyor musun öyle dagilmiyor
(19,985 puan) tarafından
Aslında dana kıyma . Hiç yağlı sayılmaz. Az bişey iç yağ koydum hatta lezzetli olsun diye. Galeta unu da koydum.
0 oy
(145 puan) tarafından
Bayat ekmek köy dağılmaz bı tane de yumurta koy ben öyle yapınca dağılmiyo taş gibi oluyo
(19,985 puan) tarafından
Galeta koydum yumurta da koydum
(145 puan) tarafından
Galeta hiç güzel değil bende öyle yapıyordum dagiliyordu kesinlikle bayat ekmek derim yumurta bide
(19,985 puan) tarafından
Tmm dostum sağol. Ekmek içi deniycem bı dahakine inşallah
0 oy
(1,040 puan) tarafından
İyice yogurmak gerekiyor bide hemen kızartma dolapta dinlensin 
(19,985 puan) tarafından
Dinlendi aslında 2 saate yakin
0 oy
(1,210 puan) tarafından
Ben galetta unu köfte harcı baharat koyuyorum dagılmıyor
(19,985 puan) tarafından
Galeta koydum. Baharatı kendim ayarladım. Kofte harcı kullanmadım hiç
0 oy
(2,865 puan) tarafından
Yumurta güzel bağlayıcı ekmek de öyle bir de iyice yogurmaniz gerekir. Ama bence en güzeli karbonat. Herkes sevmiyor ama restoranlarda olan o hafif lastiksi kıvamı da veriyor bayılıyorum 
(19,985 puan) tarafından
Karbonat koymadım. Ama koyduğum zaman yine de dagiliyodu. Ben yogurulan şeyleri beceremiyorum ya onu anladım qhshdhsh
0 oy
(6,924 puan) tarafından
Annem köfteye yumurta kullan ki dağılmasın derdi birde ne kadar çok yoğurursan o kadar iyi tutuyi
(19,985 puan) tarafından
Koydum dostum 2 tane hem de. 1.5 kg kıyma vardı. 2 tane koydum o yüzden .
(6,924 puan) tarafından
O zaman güzel yoğurmuyorsun canım en az 15 dj felan yoğur ben öyle yapıyorum
(19,985 puan) tarafından
Tmm dostum hem güzel yogurcam hem de ekmek içiyle yapcam bakakim binde öyle deneyeyim
(6,924 puan) tarafından
Dene canım inşallah olur bu sefer görümcemin kayinlari biraz da su koyuyorlar hiç ben denemedim gördüm sadece
0 oy
(3,062 puan) tarafından
Ben bayat ekmekleri robottan geciririm galeta unu kıvamına gelince bi kavanoza koyup dolapta muhafaza ederim köfteye onu kullanırım hep bi tanede yumurta koyarim hiç dağılmaz 
(19,985 puan) tarafından
Ben de ekmek içiyle deniycem bı dahakine. Galeta unu kullandım. Ama olmadı. Belki püf nokta ekmek içidir.buzlukta mi buzdolabinda mi sakliyosun ekmek icini
(3,062 puan) tarafından
Buzdolabinda ağzı kapalı kavanozda hiçbir şey olmuyor

İlgili sorular

0 oy
19 cevap 1,108 göst.
Sarmayı bir türlü denk getirip pisiremiyorum dağılıyor neden
7 Mart 2021 Yemek-Tarifler kategorisinde gamzeee123 (845 puan) tarafından soruldu
0 oy
10 cevap 489 göst.
Kızlar şerbetli tatlı yaptım çıkarırken çok dağılıyor neden olur napmaliyim
20 Şubat 2021 Yemek-Tarifler kategorisinde misafir tarafından soruldu
0 oy
8 cevap 361 göst.
Köftelerim nasil kizlar
27 Mart 2023 Yemek-Tarifler kategorisinde HASRETiM160121 (2,298 puan) tarafından soruldu
0 oy
19 cevap 664 göst.
İçli köftelerim ( aşeren no )
2 Şubat 2021 Aile & Aşk kategorisinde misafir tarafından soruldu

410,439 soru

12,344,957 cevap

39,982 kullanıcı

Kategoriler

AnnelerToplandik.com
Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...