Yogurt mayalama yardm

Question

Kızlar bebegim ekgıdaya geçti 1 litrelik cam kavanoza süt sıcaklığı püf noktası ne kadar yogurt koymalıym

Answer 1

Serce parmagini kattiginizda 9 10 a kadr sayabikiyorsaniz isisi yeterli demektir cok sjcak olursa ekşi  ve sulu oluyor yogurt miktari  1 dolu yemek kasigi yeterli olur diye dusunuyorum afiyet olsjn minige

Answer 2

Canım ben yapıyorum taş gibi oluyor söyleyeyim sana. Sütü kaynatıyorum kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra daha kaynatmaya başlıyorum. Kepçe ile alıp içine döküyorum köpük olması için. Daha sonra altını kapatıyorum. Soğumaya bırakıyorum. Serçe parmağımı koyduğumda 7.  saniyede ısırıyorsa mayalıyorum. Yani ben 4 kilogram süte 2 yemek kaşığı kadar maya koyuyorum. Seni ne kadar maya koyman gerektiğini bilmiyorum açıkçası. Mayaladıktan sonra üstüne örtmeden bir bez ile ört. Hatta ev çok sıcak değilse bir örtü daha at üstüne. 3 saat sonra dolaba at. Dolapta da kapağı açık bir gece beklet. Daha sonra kapağını kapat gerekirse bir gün daha beklet. Sonra çok güzel oluyor

Answer 3

Sütü kaynat 5 dk kadar çok kaynatma içindeki yararlı bakteriler ölür. Sütü ılımaya bırak sütün içine parmağını soktuğunda 7 ye kadar dayanması gerek biraz parmağını ısıracak derecede sıcak olması lazım ılıktan sıcak yani. 2 yemek kaşığı yoğurdu bir kaba koy 2 kepçe sıcak Sütü içine koy iyice karıştır sonra karıştırdığın yoğurt mayasını süte dök kaşıkla karıştır. Tencerenin üzerine makarna süzgecini ters biçimde koy bu sulanması önler üzerini en az 3 kat bezle sar 4 saat bekle dolaba üstü açık şekilde koy 1 gece beklet.

İstersen fırını biraz ısıtıp içine atıp da mayalayabilirsin karanlık ve sıcak havasız ortam mayalanmasini sağlar ve sulanmaz örtmeye gerek kalmaz