baş kavurması için
bütün sebzeleri (domates hariç) irice doğra, halka halka olabilir,
yağda biraz kızart.
sonra bir tencereye al, biraz sarımsak koy, üstünü gerçek kadar su koy, tuz, karabiber, pul biber at. halka halka doğranmış domatesleri de üstüne koy pişir. sonra da sarımsaklı yoğurtla servis yap