Bir tarif isteyeceğim aseren gelmesin

Question

Kısır tarifi istiyorum hamarat hanımlar

Kısır deyip geçmeyin gerçekten o ekşilik o kıvam iste bu dediğim bir kısır tarifi istiyorum 

Yarın misafirim gelecek çok beğenilsin. 

Answer 1

Tek tek yazamadım kusura bakmayın 20 aylık bebemle koşturmaca misafir ağırladım kısır yaptım ve çok beğenildi Diyarbakırli arkadaşım çok teşekkür ederim senin tarifine göre yaptım bulgur tel tel döküldü kıvamı ve tadı çok güzeldi yiyen bir kez daha istedi hepinizden Allah razı olsun 

Answer 2

Bir Diyarbakırlı olarak salçayı kavuruyorum sonra isot ekliyorum oda yağa aroma veriyor bulguru ıslatmadan kavurduğum salçayı bulgura döküp karıştırıyorum sonra ıslatıyorum sonra yeşillikler ve kesinlikle kavrulmuş kuru soğanla reyhan asla domates koymuyorum sulandırıyor

Comments

Haahaa:))) şimdiden afiyet olsun

---

İçli köfte bir diyarbakırlının olmazsa olmazı bence annemden öğrendim yapıyorum güzel oluyor beğeniyorlar

---

İçli köftenin kolayı yok bacım aça aça yapa yapa öğreniyorsun Diyarbakırda 10 yaşına girince hamuru eline veriyorlar öylece öğreniyorsun shshsh :D 13 14 yaşımdan beri yapıyorum el alışkanlığı 1 yapıp bitiriyorum koca tepsiyi :D

---

Bir daha dünyaya gelirsem o taraflarda geleyim valla yemekleriniz insanlığıniz her şeyiniz harika iyi ki varsınız
Kaç tane insan tanidiysam hepsi çok iyi çok candan
❤️
Hayırlı geceler ❤️

---

Hayırlı geceler çok teşekkür ederiz güzel sözlerin için

Answer 3

Salçayı kavuruyorum yağda sonra suda biraz beklettigim ve süzdüğüm bulguru koyuyorum kavuruyorum bir güzel tane tane olana kadar sonra marul  kuru soğan domates isteğe göre salatalık turşusu  tuz pul biber limon suyu koyuyorum zevkime göre çok da güzel oluyor kisirim beğenilir hep 

Comments

Evet soğan çiğ oluyor

---

Çiğ soğanı duydumda bulgurun kavruldugunu ilk defa duydur ben deneyim bakalim nasıl olcak

---

Güzel oluyor bir gün yaparsam atarım buraya fotosunu

---

İnşallah denk geliriz

---

Ben de ilk kez duydum bulguru kavurup yapıldığını ama sizin yorumu da ekran görüntüsü aldim çok teşekkür ederim ❤️

Answer 4

Ben yağ salça soğan kavururum üzerine bulgur tuz baharat eklerım kaynar su dökerim altını kapatirim çokta güzel olur ekşiliği kendın ayarlarsın zaten 

Comments

Ben de genelde böyle yapıyordum ama o beklediğim ekşi tadı hiç tutturamadım ya sanırım elim lezzetli değil kısır konusunda

Answer 5

Soğanları piyazlık doğra iyice kavur karamelize ye yakın olcak şekilde sonra salçayı at içine taga iyice rengi geçip çiğ kokusu çıkana kadar karıştır üzerine nar ekşisi dök bulgur göre ayarlarsın kivamlarinı ıliyinca bulgurlu iyice yoğur Epson yeşilliği ekle karıştır bunu yiyip tarif istemeyen olmadı hiç denersen yaz sonucları

Comments

Tamam ekran görüntüsü aldim yarın hangisi kafama yatarsa o şekilde yapıp begenilirse buraya foto eklerim çok teşekkür ederim ❤️

Answer 6

1 bardak kısırlık bulguru kaynamıs su ile islatiyorum agzini kapatiyorum. Iki sogani biber ve domates salacasi ile kavurup baharatlar ekliyorum. Sonra bu harci beklemeye aldigim bulgurlarin uzerien dokup karistiriyorum tekrar kapagi kapatip yesillikleri dograyana kadar bekletiyorum. Marul, kornison, maydanoz, nane, yesil sogan, hepsinden bol miktarda dogruyorum. Daha sonra bulgurlari elimle yoguruyorum soguyunca yesillikleri ekleyip karistiriyorum. Hep bu sekilde yapiyorum begeniliyor etrafinida domates salatalik ile dekor yapiyorum. Yaninada tursu yesillik marul limon nar eksisis ile servis ediyorum

Answer 7

Valla bi tarif var ona bi kaç şey ekleyerek yapıyorum harika oluyor her gelen bayılıyor.

Answer 8

Bir büyük baş soğan ve 3 diş sarımsağı çok küçük dogruyorum.suyunu çıkarmadan blendirdan da gecirebilirsin.onu zeytin yağında kavuruyorum.arkadan 1 yemek kaşığı biber bir yemek kaşığı domates salcasini kavuruyorum.arkadan iki şu bardagi ince bulguru da döküyorum.oyle de iki dk kavuruyorum. Dört su bardağı sıcak su ekliyorum.arkadan tuzunu ,nane ,kırmızı toz biber ve biraz pul biber koyuyorum.iyice karıştırarak suyunu cektiriyorum.altini kapatıp arkadan göz kararı nar ekşisi ekliyorum.kapagini kapatıp dinlendiriyoruz.soguk olunca istediğin yeşilliği ekle

Answer 9

Bende kısırı çok seviyorum ama beceremiyorum yapan olsa da yesek

Answer 10

Soğanı biraz yağ ile soteliyorum sonra salçayı ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar az kavuruyorum ardından ince bulgur koyuyorum az daha kavuruyorum karıştırarak sonra üstüne sıcak su ekliyorum 1 limon sıkıp altını kapatıyorum o dinlenirken de yeşilliklerini doğruyotum maydonoz kıvırcık ve kırmızı lahana favorim soğuyunca yeşilliklerle karıştırıp tuz nar ekşisi sumak pulbiber ve nane ekliyorum bugüne kadar yiyip tarifini istemeyen olmadı diyebilirim çünkü ben mide hastasıyım ve diğer türlü yiyemiyorum bulguru (ölçüm bire birdir genelde ama bazen az daha kuru olsun istersem 3 bardak bulgura 2,5 su koyuyorum)

Answer 11

Youtuba hatay usulu kisir yazin tam boyle ıslak bol eksilk kisor tarifleri cikiyor.İslak kisir tarifi de yazabilirsiniz