İçli Köfte İçin Sıvı Yağ ve Tereyağı Karışımı Kullansam Nasıl Olur?

Question

Hani içi biraz sert olsun kolayca şekil verebileyim diye. Hiç tereyağ kullanmadım olur mu dersiniz tadı nasıl olur

Answer 1

Et yağı zaten her türlü donar hiç denemedim tereyağlı bizde köftenin içi kıyması  bulgur gibi tane tane olur 

Comments

Kıyma nasıl donacak

---

Kavurursun kenara bırakırsın o zaten donar ki dolaba at istersen alt kısmına

Answer 2

https://www.nefisyemektarifleri.com/video/en-kolay-icli-kofte-tarifi-videolu/

Ben bu tarifi yapıyorum harika oluyor ne patlama nede kalınlaşma 

Comments

Teşekkürler ama ben elde açmayı seviyorum yuvarlak

Answer 3

kuzuyla yaptığımız için genelde donuyor, olmadı tereyağ koyarız hiç sıvı yağ koymayız biz 

Answer 4

Kıymayı yağlı kullanıyorsan kendi donar zaten. Önceden pişir soğut dolaba koy donar o.