Poğaçalarım Neden Çatlak Görünüyor? Çatlak Görüntünün Sebepleri Neler?

Question

Kizlar poğaça yaptım da bu tarifi yeni yaptım ve değiştirdim tarifte sadece sıvı yağ vardı ben güzel olmaz diye karışık yaptım. Tadı falan mükemmel ama çatlak görüntüsü var kurabiye gibi çok fazla yok ama yine de pürüzsüz istiyorum neden acaba

Answer 1

hamuru azmi yogurdun yada seklinimi guzel yapamadin

Comments

bide seyden catlar mesela yumurta dolaptan cikti ama hamura kattigin sut ilikdi sicak soguk olayi yani

---

Heee soğuk sıcak seysinden demek ki yumurta soğuktu hatta benim dolap baya bı soğutuyor ondan galiba

---

tepsiye dizip ustune yumurta sarisi suruyon yaa haaj o sari dolaptan cikmissa bile catlatir hamurun ustunu

Answer 2

Okuyup cevap verdiğiniz için sağolun kizlar gerek yoktu.

Comments

Gerek yoksa neden sordun

Answer 3

Yagi az gelmistir. 

Ununu cok koymussundur yani olmasi gereken kivamdan daha kati olmustur. 

Answer 4

Tereyağ eklediysen ondan oluyor bende ekliyorum çatlak oluyor tereyağsız tadı güzel olmuyor bence

Hafif kıyırlıkta oluyor 

Comments

Tereyağla alakalı değildir canım bende geçen yaptım hatta postumda paylaşmıştım tereyağ koyup ta yoguruyorum öyle bişe olmadı hamuru sert yaptıysa yada güzel yogurmadıysa ondan olmuştur

---

Olabilir canım. Tadı güzel olduysa gerisi önemli değil :D

---

Bencede☺