Poğaçalarım Neden Çatlak Görünüyor? Çatlak Görüntünün Sebepleri Neler?

Question

Kizlar poğaça yaptım da bu tarifi yeni yaptım ve değiştirdim tarifte sadece sıvı yağ vardı ben güzel olmaz diye karışık yaptım. Tadı falan mükemmel ama çatlak görüntüsü var kurabiye gibi çok fazla yok ama yine de pürüzsüz istiyorum neden acaba

Answer 1

hamuru azmi yogurdun yada seklinimi guzel yapamadin

Comments

bide seyden catlar mesela yumurta dolaptan cikti ama hamura kattigin sut ilikdi sicak soguk olayi yani

---

Heee soğuk sıcak seysinden demek ki yumurta soğuktu hatta benim dolap baya bı soğutuyor ondan galiba

---

tepsiye dizip ustune yumurta sarisi suruyon yaa haaj o sari dolaptan cikmissa bile catlatir hamurun ustunu

---

O dışarda bekledi ama içine az birşey pekmez koydum o soğuktu. Kesinlikle katılıyorum sana çok sağol canım kalmadı zaten misafire yapmıştım ama evdekiler bitirdi bugün yine yapcam seni dinleyerek

Answer 2

Okuyup cevap verdiğiniz için sağolun kizlar gerek yoktu.

Comments

Gerek yoksa neden sordun

---

İroni yaptım yarım saat boyunca dünya kadar insan okudu kimse cevap vermediği için tabikide ciddi degilim

Answer 3

Yagi az gelmistir. 

Ununu cok koymussundur yani olmasi gereken kivamdan daha kati olmustur. 

Comments

Yağı tam tersi fazlaydı yumuşak bı hamurdu ele yapışan yağla toparladim

Answer 4

Tereyağ eklediysen ondan oluyor bende ekliyorum çatlak oluyor tereyağsız tadı güzel olmuyor bence

Hafif kıyırlıkta oluyor 

Comments

Tereyağla alakalı değildir canım bende geçen yaptım hatta postumda paylaşmıştım tereyağ koyup ta yoguruyorum öyle bişe olmadı hamuru sert yaptıysa yada güzel yogurmadıysa ondan olmuştur

---

Olabilir canım. Tadı güzel olduysa gerisi önemli değil :D

---

Bencede☺

---

Tadı çok güzel tereyağlı yaparım hep ilk kez çatladı. Galiba hem az yoğurdum hemde malzemelerin hepsi ılık değildi ekledigim yoğurt ve yumurta akı soğuktu sevdanın dediği dogru