Sarmanın Dışı Neden Sert Kaldı ve Ne Yapmalıyım?

Question

İlk defa tek basima sarma sardim 25 dk pisirdim içi guzel ama dışı sert kaldı. Yapraklar 2 gun suda bekledi sonra haslamadan sardim haslamam mi gerekirdi? Tekrar pisirsem kotu mu olur?

Answer 1

Üst kat bazen sert kalabiliyor hepsi mi öyle. Ben fırın kağıdı örtüyorum artık sert ve kara olmuyor

Comments

Aa hiç düşünmedim hem buharda icerdekalir  güzel olabilir . Denicem

---

Biber dolmayı da öyle yapıyom artık ☺
Ekşili seviyosanız limon dilimi de koy üstüne ☺

---

Aa ben has tokat yaprağı kullanıyorum bide üzerine bir limonu sıkıp döküyorum ufff yani azda zeytinyağı ııımmmm:) olsada yesek

---

Yesek ☺☺☺

---

Belki limon sıktığın için sert kalabilir cnm

---

Yaprak cinsi de durumu değiştirir belki.  Hirtsa yaprak istediğin kadar kaynat oynat hirt kalır

---

Bilemiyorum o zaman yaprak alcağın yeri değiştiricen bacı

Answer 2

Haşlaman gerekiyordu canım ondan tekrar pişirirsrn lapa olur  yenilmez 

Answer 3

Ben ağır ateşte pişiriyor 30-35. Dk felan küçük gözde ağır ağır güzel oluyor.