Malzemeler
Arpa şehriye
Domates salçası
Sıvı yağ
Tavuk bulyon
Nane
Tuz
Yapılışı
Tenzereye aibi yağı alıyoruz üzerine bir yemek kaşığı kadar domates salçası koyuyoruz güzel kavuruyoruz salça kavrulduktan sonra bulyon koyuyoruz bulyon eridikten sonra da nane atıyoruz bir çay kaşığı kadar onuda bir çevirip üzerine beş su bardağı kadar sıcak su koyup karıştırıp kaynamasını bekliyoruz su kaynadıktan sonra iki üç avuç dolusu arpa şehriyeyi içine atiyrouz şehriyeler yumuşayıp pistikten sonra altını kapatıyoruz afiyetle yiyoruz