Mercimek köftesini tam kıvamında nasıl yapabilirim?

Question

İyi akşamlar kızlar

Bana tam ölçü tarif verecek var mı? Çok seviyorum ama daha önce hiç yapmadım . Kötü olursa diye de tırsıyorum. Bir yardımcı olun bana

Answer 1

Kız canımı çektirdin zaafım var benim mercimek köftesine 

Comments

Ben de çok severim ama hiç yapmadım daha önce. İyi yapan biri tarif yazsa da denesem 

---

Ben nefis yemek tariflerinden yapıyor genelde fena olmuyor ama geçen yaptığımda suyu fazla kaçırmıştım cıvık olmuştu 

---

içine ince bulgur koy sissin alir o suyunu 

Answer 2

2 su bardağı mercimek 

3 buçuk 4 su bardağı su 

1 su bardağı bulgur 

Mercimekleri yazdığım ölçüdeki suyla iyice pişir kapatmaya 5 dakika kala bulguru at kapağını kapat demlensin sonra taze soğan koymak istemezsen baş soğanı salçayla kavursanda olur salçasını yağda çevir baharatlarını ekle az maydanoz ve limon suyu ekle yoğur bu kadar 

Comments

Kaç kişilik bu?

---

Valla baya çıkıyor net şu kadar kişi için diyemem fazla geldiyse gözüne yada 2 kişi için yapacaksan aynı ölçüyü çay bardağı ile uygula 

---

10 kişi için

Answer 3

https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-mercimek-koftesi/

Ben şunu yapıyorum ama önemli olan mercimeği çok kurutmadan bulgurunu dökeceksin ne çok sulu be kuru olacak. Sonrada yağını ve salçasını bol tutacaksın o zaman çok güzel oluyor. Öyle 2 kaşık diyor ya fazla koyacaksın 5 kaşık yağ neye yetecek 😬 kuru Soğanıda bol koy

Comments

Hiç yapmadım denemem lazım teşekkür ederim 

Answer 4

2 kişilik için

1 su bardağı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

Ufak boy patates

Kuru nane 

Taze ya da kuru soğan

Sarımsak

Mercimeği üstünü geçecek kadar su koyuyorum sonra patatesleride ekleyip beraber hoşlanıyor.suyunu tam çektirmeden de bulguru ekliyorum o dinlenirken 

Soğan sarımsak salça kuru nane ekleyip sosu hazırlayıp döküyorum.birazda elimde yoğuuruyorum

Dene mükemmel oluyor

Comments

Sağol canım 

Answer 5

Ben de bugün soğanları kavurup, salça ekleyip dolaba kaldırdım, yarın yaparım diye 😊

Aslında göz kararı yapıyorum ama ilk zamanlar hep nefis yemek tariflerine bakıyordum. Ölçücüsü tam oluyor. Baharat ve tuzu kendi isteğine göre ayarlarsın. 

Çok cıvık olursa tekrar bulgur eklersin. Çok kuru olursa soğan/salç/yağ sosunu bir tık fazla eklersin, o zaman da yumuşar. Olmadı azıcık su ilave edersin.

Tam kıvamında olması için mercimeklerin suyunu iyice çekmesi gerekiyor. Daha suyu varken bulguru eklersen cıvık kalıyor. 

https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-mercimek-koftesi/

Comments

Hiç denemedim nasıl ayarlayacağımı da bilmiyorum 

---

Şu 2 fotoda kıvamı az çok anlarsın. İlk defa yapacaksın, süper olmasa da olur. Zamanla elin alışır, nerede hata yapmışsan sonrasında düzeltirsin. 

---

Sağol canım 

Answer 6

Ayyy güzel yapanlar bana da tüyo versin kızçelerrrr 

Comments

Çok seviyorum yemesini ama yapmadım hiç

---

Benim olmuyor birşeyler yanlış gidiyor galiba 😄

---

Ben hiç denemedim. İnşallah ilk denemede olur

---

İnşallah 

Answer 7

Ayy ben de hiç yapmamıştım, bir deneyim dedim netten tarifle birebir yaptım, sonuç fiyasko 😂 cok cıvık oldu, sonra toparlamak için bulgur attim bir sürü, sonra o bulgurlar şişene kadar baya bir zaman geçti, neyse ben buna yarin devam edeyim dedim dolaba kaldırdım, ertesi gün biraz yogurdum ke dine gelmiş gibiydi ama tadı hiç diğer yediklerime benzemedi😅 mercimek koftesiyle imtihanım orada son buldu, zirvede bıraktım ben, günlerde falan bulursam yerim ama daha da yapmaya yeltenmem🤣🤣