Malzemeleri
3 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
Tuzunu tadına bakarak ayarladım
1 çay bardağı sana yağ yada tereyağı
7 buçuk yemek kaşığı un
Yarım kaşar peyniri bende büyük boy vardı ziyan olmasın diye bol kullandım
1 paket galeta unu
Yapılışı
Patatesleri haşla suyunu süz iyice pütürsüz olana kadar ez üzerine 2 tane yumurtanın sarısı 1 tane yumurta tam olacak şekilde ekle daha sonra Karabiber istediğin kıvama gelene kadar tuz ekle elini yapışmayacak kadar katılaşınca ya kadar un ekle Ben yedi buçuk yemek kaşığı un ekledim kıvamı Gayet güzeldi bu arada tuzunu yine kontrol et yoğurduktan sonra elini suya batırarak parçalar koparıp yuvarlak şekilde aç içine kaşar peyniri ilave et ben kaşar peyniri şerit halinde kesip fazla kalın olmayacak şekilde ayarladım sonra tekrar kapat uzunlamasına yuvarla galeta ununa batır bol yağda kızart Afiyet olsun