Kuruyu ıslatıyorum haşlıyorum sonra soğan kıyma ya da et salça kavurma işlemi yapıyorum kuru fasulye ve hasladigim suyu sırayla tencere atıyorum kendi halinde kısık ateşte ağır ağır pişiyor az sulu özlü oluyor kuru fasulyenin mayalama aşaması oluyor o zaman hem lezzetli hem de fasulyeler diri oluyor rengi falan lokanta usulü çok leziz görünüyor