Hanimlar et haşlama nasil yapiyosunuz

Question

Buzlukta kemikli et vardi haslama yapayim diyorum ilk kez yapicam daha once gordum sadece size sorayim dedim haslayip ilk suyunu dokuyomusunuz

Answer 1

Patates soğan et su tuz dudukluye köy kapat bukadar çok :) suyu çok köy ama 

Comments

Hepsi tek seferde oluyo mu ya patateslrr dagilmaz mi o kadar uzun sure

---

Aynen bende öyle yapıyorum gece gece canım cekti ya :)) dağılmıyor patates zaten düdüklüde hemen pişiriyor kokusu geliyor

---

Tamam bi deniyim bakiyim nasil olcak . Tesekkur ederiim siz :)))

Answer 2

Suya koy 1 saat kanı çıksın iyice . Sonra bi tane kaynat dok sonra tekrar kaynat . Düdüklü fisladiktan 45 dk sonra kapat ben öyle yapıyorum 

Comments

E hani sebzesi

---

Sebze mii . Ben et suyu için sordun sanmistim

---

Yok et suyu degil bildigin haslama yemegi :)

Answer 3

Düdüklüyü soruyorsan düdüklü kullanamadığım için bilmem

Comments

Duduklu sormamistim ama madem yapiliyo oyle yapim

Answer 4

Iyice yıka sonra haşla suyunu dökme 

Comments

:D yaa tarif yokkiii

Answer 5

Kemikli eti suda beklet suyu sık sık değiştir pis kanı çıkar canım 

Comments

Tam tarif istiyorum ama ya :(

---

Canım ben bazen bütün soğanı 4 e böler atarım sarımsak rendelerim kimyon karabiber tatlı kırmızı biber karabiber tuz koyarım bazende soğan sarımsak koymadan yaparım

---

Ama siralamasi yok mu bunun bastan anlatabilirsen sevinirim valla . Once eti 1 saat kadar suda bekletiyim  sonra yagda bi iki ccevirmeye gerek var mi nasil yapiyim asamalari nasil onu bilmiyorum

---

Canım eti akşamdan suya bastır yatana kdr sık sık suyunu değiştir sonra gece yatmadan son bi değiştir o suyla buzdolabına kaldır akşam yapacaksanda ve sabah erken kalkıyorsan aabah suya koyup sık sık gün içinde değiştirip akşamda pişirebilirsin etleri ısıtılmış tencereye koy (düdüklü) yağ koyma şöyle beş dakika etleri karıştırarak pişir mühürleme yapmış olacaksın sonra ete  soğan sarımsak tuz karabiber kimyon tatlı toz biber ekle suyunuda koy kapağını kapat içine patates havuçta doğrayabilirsin

---

Tamam cok tesekkur ederiiim :)))))

Answer 6

Kirmizi ete tuz atma cnm sarmısak at karabiber koy kimyon koy duduklude pişir 

Comments

Yaa . Isim ne orda takip ediyim haslama yapio yayinlasaydin orda ne guzel olurdu :))

---

Onuda yapcam cnm sinem çetin

---

2 tane ayni isimde cikti hic tarif yok takip ettim

---

Dur bi

---

Yorumlara bak foto attm

Answer 7

Bol kemikli eti yıkıyorm ateşe koyuym ne kadar kemikli olursa kıvamı o kadar güzel oluyo suyunu çektikten sonra yağ ekliym kızartıym kaynar su ekliym bir gün öncesinden ıslattğm nohutlu süzüp ekliym bir diş sarımsak yüksek ateşte kaynatıyrm kıvamı ve nohutu tam olunca 1 patates dilimleyip atym sonra tuzunu atym piştikten sonra hazırrr☺️ etli yemeklerde her zmn tuzu sonda atarım tuz etin geç pişmesini sağlar 

Comments

Nohutlu ilk kez duydum yaa ilk yapcagim icin hic o topa girmiyim bence . Oyle guzel yazmissin ki lezzetli yaptigina inandim yani :)))

---

Ama lezzetli oluyo risk al pişman olmazsın:))) sürekli yaparım severek yiyoruz☺️

---

Bakiyim yarina fikrim degisir mi :) teskkur ederiim

---

Rica ederim canım

Answer 8

Eti geceden çıkar suya koy sabaha kadar kanını salsın.

Sabah yıka güzelce düdüklüye koy biraz da su koy düdüklünun ağzını kapatmadan kaynat o ilk kaynattigin suyu süz dök.  Sonra o etin içine soğan patates ve havuclari büyük büyük dilimleyip koy tuzunu ayarla yaklaşık 1 saat pisir 

Comments

1 saat duduklude mi pisiriyim kendi kapagiyla

---

Evet kapağını kapatıp pişir önce 15 dk yüksek ateşte sonra 45 dk kısık ateşte canım

---

Tamam tesekkur ederim yarin denicem :))

Answer 9

Kuzum düdüklüne bütün veya 4 e bölerek soğan bi iki diş sarımsak yagda çok az sotele, yıkadıgın et veya kemiğini su tuzunu ekleyip bi 35 40 dakika pişir, pişmesine yakın  patates havucları sevdiğin boyda doğra açtığın yemeğin içine ekleyip tekrar kapağı kapalı düdüklü de 7 10 dakika pişir piştikten sonra karabiber nefis oluyor :) 

Comments

Tamam soylediklerin aklimda . Cok tesekkur ederim :)

Answer 10

Etini sabahtan suya koy 2 3 kez suyunu değiştir. Sonra tencereye al üzerini aşacak kadar su koy içine ben 1 tüm soğan 1 defne yaprağı 2 havucu 3 e bölüp atıyorum tuzunu da at patatesi de bütün olarak ekle çok pişmiyor merak etme. Yine de çok pişmiş sevmem dersen patates dursun kenarda. Düdüklünü kapat fısladıktan sonra 30 dk da en çok pişmiş olur. Kapat suya tut havasını al aç. Patatesini ekle kapağını kapamadan pişir patatesleri bu etin içinde. Afiyet olsun 

Comments

Tamamdir . Cok tesekkur ederim insallah becerebilirim :)

---

Yaparsın kız bir şey yok detay dedin diye uzun oldu yoksa olay düdüklüye koyana kadar :) afiyet olsun

Answer 11

Kemikli eti bir defa kaynat suyunu dök sonra düdüklüde tuzunu suyunu ayarla 40 45 dk pisse lokum gibi olur 

Comments

Sebze de katmayi dusunuyorum bakalim nasil olcak . Tesekkur ederim :))

Answer 12

Yarın haşlama mı yapsam :))) 

Comments

Oyle tarif verdiler ki ben sabirsizlaniyorum yapmak icin :D normalde et pek sevmem

Answer 13

nefis tarfler

Comments

Tamam buldum takipteyim :))

---

Sağol cnm benm