Düdüklü tencerede et nasil haslanir

Question

Kızlar ilk defa duduklu de et başlıycam dana kuşbaşı.sorum şu düdüklüde buhar çıkmaya başlayınca mi dakika tutmamız gerek yoksa ağzını kapatıp ocağa aldığımız gibi dakika tutmamız mi gerek 

Answer 1

Düdüklü ötmeye başlayınca dakika tutuyorum ben

Answer 2

Canım suyu dökmeden önce eti iyice mühürle kendi saldığı suyunu çeksin sonra kaynattığın suyu ekle düdüklü iyiyse on beş dakikada lokum gibi pişiyor düdüklü fışırdamaya başlayınca da dakika tutabilirsin

Answer 3

Canim ben kasapim bence dudukluye hic koyma normalde et yıkanmak ama ben yikiyorum suyu süzüp yanmaz yapılmaz tava veya tencereye koyuyorum tencere kapağı degilde tencereden kucuk kapak eti kaplayacak sekilde utunu kapatıp kısık ateşte kendi suyunda pişiyor su falan koyma piştikten sonra kapağı ac tüpün altında ac suyunu çeksin sebzelerle sac kavurma yap yada sadece baharatlq kavur miss