Akşam yemeginde hamur kizartma

Question

Kızlar size bir şey soracağım kayınvalidem içi patatesli minik hamurlar yapıp kızartıyor onu hiç yaparken görmedim nasıl yaptığını da bilmiyorum üzerine yoğurt salça döker yeriz bu tarifi siz hiç yaptınız mı hamuru yağda ağırlaşmadan hafif ve yumuşak olmalı içine patateste koyuyor ben bir kere yapmıştım yağdan çıkarınca çok ağırdı ve sertti sonradan yumuşadı ama onunki gibi olmadı böyle bildiğiniz bir tarif varsa yağda ağırlaşmayan hafif kalan ve tabi içi patatesli olan söyleyebilir misiniz ya da bu tarifi biliyorsanız aşerdim de :))

( kayınvalidemle görüşmüyoruz )

Answer 1

Keşke bilsem canım inşallah çıkar bilen birisi

Comments

İnşallah teşekkür ederim ❤

Answer 2

Canım o yağ mantısı oluyor bardakla kesip yapıştırılıyor da ben sana tarif bakayim defterimden olması lazım kayseriliyim mantının her çeşidini yaparız 

Comments

Kuru mayaya 1 çay kaşığı toz şeker at üzerine yarim cay bardagi ılık suyu koyup ağzını kapat 10 dakika mayalansin diger malzemeleri de ilave edip hızlı hızlı karıştır sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bi hamur elde et ve ağzını kapatıp 1 saat dinlendir Bu kadar ister patates ile isterckiymayla yapabilirsin

---

Canım kuru mayayı 10 dk beklettikten sonra un hariç hepsimi köy kabartma tozu da dahil ben patatesi soyle yaparım önce başlar ezerim daha sonra sogan kavururum biraz salca sonra patatesi de koyar kavurmaya devam ederim tuz  pul ve karabiber kırmızı toz biber atarim bu sekilde küçüklüğümden beri annem de böyle yapar patatesli mantı flan cok severiz

---

Senden Allah razı olsun vakit ayırıp bu kadar yazdığın ve beni aydınlattığın için hamileyim canım çekti İnternet'e yazıyorum yazıyorum bulamıyorum çok üzüldüm çok sağol gerçekten ❤ hamileyi sevindirdin

---

Canım benim ne demek yarasın bebisine yapınca yazar mısın burdan nasıl oldugunu

---

Yazarım tabii

Answer 3

Hamuru mayalidir belki

Comments

Tarifini öğrendim meğer yağ mantısıymış :))

---

Afiyet olsun canım o zaman:)

---

Teşekkür ederim ❤

Answer 4

Hingel mi acaba ?

Comments

Yağ mantısı imiş :)

---

Aynen hingel ama heryer farklı söylüyor yağ mantısı olarak bazı yerler söylüyor

---

Anladım doğru her ilde isimler değişebiliyor haklısınız