Pilav ve karnıyarık hakkında sorum

Question

Kızlar önceden pirinç pilavı yapardım tane tane olurdu bimden alıyordum evlendiğimden beri kavuruyorum 1re 1buçuk su koyuyorum ıslatıyorum tuzlu suda  yapışıyor birbirine gibi tane tane olmuyor siz nasıl yapıyorsunuz hangi pirinci alıyorsunuz birde karnıyarık kızartınca çok yağlı oluyor diyor eşim fırında kızartıp yapan varmı nasıl yapıyorsunuz sorum bu kadar teşekkür ederim 

Answer 1

Yayla marka pirinç al ben hep ondan alıyorum tane tane oluyor asla lapa olmuyor 

Answer 2

BİM'in pirincin alma bim ilk açıldığı zamanlar pirinci çok iyiydi sonradan bozdu durunun pirinci çok güzel baldo ben onu kullanıyorum 

Answer 3

Baldo pirinç le yap bide Kaynar tuzsuz suya ıslat canım 

Answer 4

Pirinci göz kararı yapıyorum marka pek farketmiyor suyunu üstü az geçsin yeterli oluyor hepsinde. 

suyu kaynayinca altını kisarimm.... 

Karnıyarık yaparkende patlıcanları kızgın yağda kızartıp peçete de bekletiyorum yağlı olmuyo acaba aldığın kiymami çok yağlı. Bide patlıcanı fırında kozleyip yapan görmüştüm sanki internette ama denemedim onu. 

Answer 5

Patlican yağlı oluyorsa kizartmak yerine az bişey yağ sür fırına at pirinç olarak da geçen ben basmati pirinç aldim yaptım ne güzel oldu kzizz. Bide iki bardak pirinç koyuyorsan 4 bardak kaynar su koy ben öyle yapıyorum:) afiyet olsun

Answer 6

Pirinç pilavını önceden sıcak suda bekletiyorum tuz koymadan pişirirken iyice kavuruyorum alttan üste doğru ve suyu göz kararı koyuyorum ben pirinçlerin üzerini iki parmak geçecek kadar. 

Karnıyarık konusunda eşin haklı kızartınca aşırı yağlı oluyor ben fırında ya da airfryerde fırçayla her yerine hafif yağ sürüp pişiriyorum sonra içini açıp çatalla ezip biraz tuz ekledikten sonra kıymalı harcı ekliyorum 

Answer 7

Pilavı hiç ölçerek yapmadım ama pirinci ben baldo alıyorum suda çok beklerse pişirme aşamasında suyu az koyarım suda az. Beklerse pişirme aşamasında biraz daha fazla koyarım kararınca eğer ki dirilik varsa pirinçte çok az daha su koyarım pişer ve kapatırım .

Patlıcana gelince hep kızartıp yaptım diğer türlü yapmadım 

Answer 8

Valla benim de bu aralar pilavim aynı ama karnıyarık için şöyle bişi yap iç harcına kattığın yağı baya bir azalt birde patlıcanı kizarttiktan sonra havlu kağıdın üstüne koy yağını çeksin