Dolma pişirirken üstüne kadar mi su ekliyoruz

Question

Senelerdir pisiririm ama hep bı sıkıntı çıkıyor ya sütü az geliyor ya çok geliyor en son yaptığım pirinçler hafif tıkır kalmış.nasil pişirmek lazım ne kadar su koymam lazım 

Answer 1

Bir tık üstünü geçecek kadar koyuyorum ben sonra bakıyorum gerekirse koyuyorum yine

Comments

Bugün pisiricem bakalım nasıl olacak

Answer 2

Zeytinyağlı ise biberlerin yarısına kadar kıymalı ise biberlerin üstüne çıkmayacak kadar koyarım.

Comments

Yaprak sarmasindan bahsediyorum ama biberleri de böyle bildiğim iyi oldu teşekkürler

Answer 3

Sarmadan bahsedıyosanız üstünü gecene kadar koyun dolmalık biber vs ise princini kavurun. 

Comments

Sarmadan bahsediyorum onun da pirincini kavururm aslında hafif nemli ıslak kalır iç hatta üstüne kadar koyuyorum mesela kaynayınca su çok gibi gelip döküyorum suyu biraz demek ki dokmemem lazım öyle mi

---

Birde üzerine tabak ters kapat  ve kısık ateşte koy canım kenarından bakarsın bir tane çıkarıp pişmiş ise söndürsün üstü basar su koyman gerekli ben öyle yapıyorum

---

Tabak kapatıyorum mutlaka bugün pisiricem hatta bakalım bu sefer nasıl oalcak

---

Sen yan degılde dik dizmeyi dene düdüklüye ya da tencereye üstünü gecene kadar su koy yarım cay bardagı zeytinyağı ya da sıvı yag tuz tamamdır. Ben duduklude bır saat pısırıyorum lokum gibi oluyor diri seviyosanız daha az pişebilir

Answer 4

Kavurarak hazirlayin içi o zaman güzel pişiyor 

Comments

Kavuruyorum mutlaka

Answer 5

O salçalı sostan ben biraz da dolmaların içine ekliyorum yarım dolduruyorum 

Comments

Yaprak sarması içine mi bibere mi

---

Dolma için demiştim sarmada gecirmiyorum üstüne yakın getiriyorum bittikçe ekliyorum

---

Hım duruma göre şu ilavesi yaparım artık teşekkürler

Answer 6

Dolmanın üstünü geçmeyecek şekilde su ekliyorum ve kısık ateşte pişiriyorum

Answer 7

Bastırınca iki parmak su üste kalcak kadr  koyuyorum. İlk kaynıyor sonra en kicuk yerde en kisikta pisiriyorum. Acele isim yoksa 3 saati buluyor ama ben bir tencere yapıyorum birinci boy tencereye