Tarhana Çorbası Yaparken Un Topaklanmasını Önlemek İçin Ne Yapmalıyım?

Question

Hanımlar merhaba tarhana çorbasını ben soğuk su ile yapıyorum içinde un topak oluyor çok da karıştırıyorum acep neden öyle oluyor siz nasil yaparsiniz

Answer 1

Önce suyu koy kaynayınca Tarhanayı ama çırpıcı kullan kaşık değil

Comments

Ya öylemi demek benmi yanlış yapıyormuşum peki ne kadar kaynamali

---

5 dk kaynasa yeter zaten hemen koyulaşır 

---

Sıcak suda topaklanır diye biliyorum ,ben tencerede salçayı yağı kavurup üstüne soğuk su koyup hemen içine tarhanayı atıp karıştırıyorum, topaklanmıyor o zaman

Answer 2

Suyu ılıkken tarhanayı koy cnm kolay erir. İyi karışmadıgından topak olur.  Çırpıcı ile karıştırabilşrsin

Comments

Her şeyi denedim de hep topak oluyor bide sizin dediginiz şekil yapayım sağolun 

Answer 3

YouTube a Ahmet şef tarhana çorbası yazın. Ben hiç beceremem mutfak işlerini ama bu adamın tariflerini yapıyorum eşim bayılıyor . Tarhana o kadar güzel oluyor ki bu şekilde mutlaka deneyin

Answer 4

Ikea'dan 2015'te şöyle bir şey aldım, Allah üretenden razı olsun 10 senedir herhangi bir topaklı yemeğim olmaz :))

Answer 5

Çırpıcı ile karıştırın, bana hem annem hem kayınvalidem tarhana veriyor. Kayınvalideminkini direk soğuk suya koyup ocağa koyuyorum çırpıcı ile karıştırıyorum topak olmuyor. Anneminkini önce yağda kavuruyorum biraz sarımsak salça falan ekliyorum sonra soğuk su koyuyorum yine çırpıcıyla karıştırıyorum

Answer 6

Cirpiciyla devamli karistirarak yapiyorum hic yasamadim ben bu ara naneli yapiyorum o da guzel oluyor

Answer 7

Ben çırpıcı ile çırpıyorum iyice kaynamaya başlayana kadar topaklanmıyor hiç 

Answer 8

Suyunu azar azar ekleyip çırpıcı ile karıştıracaksın canım

Answer 9

Ben blenderdan geçiriyorum öyle çok güzel oluyor topaklanma olmasa da yapıyorum çoğu zaman 

Answer 10

Tarhanayı az sıvıyağ ve tereyağ ile kavur.tuz at .yakma ama 🤪 bi kapta suyunu ölç ayarla.surekli çirparak dök. hiç bırakmadan kaynayana kadar çırp telle.boyle yapıyorum ben

Answer 11

Biz tarhanayi önden islatiriz soğuk suya koyup pişiriyoruz su ana kadar sıfır topak tabi kaynayana kadar sürekli karıştırmazsak topaklanir