Yogurt mayalama

Question

Kızlar ben bı turlu boyle kas katı yogurt mayalayamadm ay esim oyle bı sut getrröıs kaynatdm limon sarısı renginde kaymagı cıktı ustune cok guzel bı sut bı tarif verinde bari bu guzelım sutu guzel tutym

Answer 1

Sıcakken mayalama ılık olsun serçe parmağınla bak iliksa kenarından bi kaç kaşık süt al ayrı bi tabağa kaymağını bozma sonra da yoğurt varsa yanında ama ekşi olmasın yogurdun ne kadar güzelse mayası o kadar güzel olur  bi iki kaşık ta yoğurt köy aldigin site karıştır iyice sonra yine süt aldigin yerden içine dök hafif karşıdır ve üzerini süzgeçle kapat daha sonra bezlerle ört akşama kadar kalsın öyle sonra zaten soğuyunca dolap köy ve bi kaç gün kırma iyice mayalansın dolapta  afiye olsunn

Comments

Ya dedıgın herseyı bende yapıyom suzgec harıc oyle tencerenin uzerıne koyck suzgec yok kı

---

Valla bu yöntemi köyde babaannem yaptı yoğurt bildiğin kaymak gibi hatta kaynanam küçük küçük kahvaltılık kaselerde mayalamıştı o bile çok iyiydi ama aldigin süt inek sütü mü

---

Evet ınet sutu cnm ya yine aynı mayalıcm off ya cok ıstym tas gibi olsn

---

Valla benim bildiğim bu hany başka fikirler varsa yani bilenler falan onları dene bak ama dikkat elindekinden de olma önce küçük bi kapta dene eğer tutarsa istediğin gibi sonra hepsini yap

---

Bnde aynı yazdığınız gbi yapıyorum çok guzl oluyor suzgec koymuyorum ama. Yinede çok guzl geliyor

---

Süzgeç nemi hapsetmiyor o yüzden hany evinde varsa makarna suzdugun demirden olanlar varya onlar işte onu koy uzerinide ört ben böyle gördüm hep

---

Benimki niye olmuyo bende aynı yapıyom ama hep boyle tabaga koydgmda cıvık oluyo

---

O demirler den yok cnm maalesef yaa

---

Mayaladiginda bi kaç gün kalsın dolapta hatta bi hafta beklet  ve üzerine tülbentin varsa temiz tülbent beyaz yogurdun üzerine köy hergun üzerindeki suyu sık tekrar köy

---

Aynen işte o tadı bende beğeniyorum ama heralde şans oluyor bazen tutar kimisinde kimisinde de tutmaz

---

Hazır yoğurtla mayaladim bikere çok güzel oldu.ayni hazır gibi oldu hem tadı hem duruşu bide öle dene

---

Bnde bu sefer hazır yogurtla mayaladm tesekur ederm kızlr

---

Güzel olunca insan seviniyor :)

---

Sevinmek mı sadece :) esim basımda bekledi yapana kadar yogurt cok sevıyo bıde ıstyo tas gibi olsun cıvık olunca mıgdesı cok almıyomus

Answer 2

Gecen bi arkadaş paylasmisti activayla mayaliyomus

Comments

Actıva ne ki cnm

---

Marketlerde var ya danino gibi flan paketli yoğurt

Answer 3

Canim ben firinda mayaliyorum tas gibi oluyor. Hatta 1 saat once mayaladim suan firinda. Mayalayıp kablara bosaltiyorum. Fırını bi 15 dk 50 derecede calistiriyorum mayaladigim kablari tepsiyle firina koyuyorum simdi kis oldugu icin bi 10 dk daha firini 50 derecede  çalıştırıyorum. Sonra firini kapatip 10 saat hic acmiyorum. Firindanda cikarip buz dolabinda 1 gun bekletiyorum tas gibi oluyor canim. Bu islemleri yaparken yogurtlarin ağzını hic kapatmıyorum  canim. Buz dolabında 1 gun bekledikten sonra agizlarini kapatiyorum.

Comments

Fırınım bozuk :((((

Answer 4

Bak canım sütünu kaynattigin tencerede mayalama başka bi kap sec ve iki kaşık yoğurdu bi kasede kaynattigin sütle ayran gbi yap benim elim değil fatma anamizın eli olsun Rabbim de sar sarmala kapak kapatmada kevgir koy daha az sulaniyor 4 saat sonra bak sen o yogurda :)

Comments

Benim dediğim sekilde daha guzel tutar dene istersen diğer sefere

---

Ay yaptm ıns tutar tesekurler

---

Ya ben sutu acdm daha tencere kaynar kız keşke senin yorumunu grseydm inceden tutmamısdr demı hıc tutmusa benzemıyo

---

Anlamadimki kuzum sen nasil yaptin

---

Kaynatdgm tencereyle yaaptm yogurdun agzını acdm dolaba koydm ama bellı ya olmamıs bıde tencerenin dısı hala sıcacıkdı

Answer 5

Benim profilimde sorulara bak. Diyet ve yoğurt yazıyor. Hem resmini paylaşmıştım hemde tarifini istersen bakabilirsin

Comments

Olur bakıyım yinede tutdum ama olsun

Answer 6

Sutun ne sicak ne soguk olsun parmagin icinde 8saniye durabilsin mayani sert koy sulu olmasin ustune suzgec koy beklet dolaba koy alacaginda tahta kasikla al demir sulandiriyo yogurdu benim onceden bi yogurdum olurdu kasiktan dusmezdi simdi olmuyo nazar degdi ellaaam

Answer 7

Ben de yapiyorum ama kas katı gelmiyor bende yorumlar daki gibi denim