TAHİNLİ ÇITIR KURABİYE
8 tane kuru incir
1 çay bardağı tahin
7-8 adet tam ceviz
1 yumurta
5-6 tepeleme yemek kaşığı yulaf ezmesi
(robotta inceltebilirsin ama un gibi olmasın, kıyırlığı vermeye yardımcı) (inceltmesen de olur robotta tüm
malzemeler karışırken zaten biraz incelecek, bütün bütün yulaf tanesi olmasın diye ben 1 dk da olsa robottan
geçiriyorum.)
5-6 tepelemek yemek kaşığı tam buğday unu// tam tahıl unu
YAPILIŞI: İncirleri birkaç saat önceden suda bekletelim, robottan önce inciri geçirelim. Tahin, yumurta, yulaf, ceviz,
unu ekleyip 2-3 dakika robottan geçirelim. Hanımeller kurabiye inceliğinde ve boyutunda 20-22 adet kurabiye çıkıyor.
Yağlı kağıt serili önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk kurabiye pişirir pişirebilirsiniz.
Tarçın, kakao ya da başka kuru meyve (kayısı vb.), ceviz yerine başka kuruyemişler eklenebilir.
Bazen yulaf ya da unun yapısından dolayı hamur çok sert şekil verilmesi zor bir hal olabiliyor o zaman 1-2
yemek kaşığı su ile ele yapışan ama şekil vermesi kolay bir hamur elde edilebilir.
Yulaf yerine tamamen tam tahıl unu koyulursa o kıyırlık, çıtırlık olmuyor ama tabiki sadece tam tahıl unuyla
da yapılabilir.